Inghetata sau gheata
Odată cu venirea căldurii și a vremii bune, înghețatele, produsele la mare căutare în timpul verii, devin deosebit de apetisante. Potrivit dr. Carolina Pérez, specialist în nutriție la spitalele Quirón din Torrevieja și Murcia, „există cei care preferă să evite tentațiile pentru a nu pune în pericol linia, deși, contrar credinței populare, înghețata nu este doar calorii. Mai ales la cele din gheață, care abia au grăsime, dar conțin niveluri ridicate de zahăr ".
Cum să evitați lovitura de căldură și efectele temperaturilor ridicate
Aflați mai multeMedicul explică faptul că „sunt o modalitate rapidă de a te răcori, deși este recomandat să nu abuzezi de ele. În plus, în ciuda conținutului ridicat de apă, nu pot potoli setea, datorită zahărului pe care îl conțin. Au un aport caloric redus (aproximativ 70 la 100 de mililitri). Glisurile aromate de fructe sunt fabricate din suc, iar aportul lor de vitamine, minerale sau fibre este, de asemenea, scăzut ".
Care este cea mai sănătoasă înghețată?
Există nenumărate tipuri de înghețată. Printre cele mai consumate se numără floricelele, făcute cu gheață, zaharuri și arome, și smântâna, realizată cu derivate lactate sau grăsimi neactive de origine animală sau vegetală.
Cremele cremoase sunt un derivat lactat, motiv pentru care cei care au intoleranță la lactoză ar trebui să fie deosebit de atenți. Optarea pentru o înghețată artizanală, cu produse naturale, va fi cea mai sănătoasă opțiune, întrucât, consumată cu moderație, este un desert bun pentru oricine urmează o dietă sănătoasă și echilibrată.
În ceea ce privește cele realizate cu grăsimi neactive de origine vegetală, dr. Pérez avertizează că este indicat să acordați atenție etichetării, deoarece „dacă grăsimile lor provin din uleiuri parțial hidrogenate sau grăsimi (acizi grași trans), consumul lor frecvent este chiar mai dăunătoare decât grăsimile saturate, deoarece cresc colesterolul rău ".