Inghetata Dukan cu prune rosii si agar Agar; Rețete Dukan Maria Martinez

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

inghetata

Utilizarea Agar Agar este o modalitate excelentă de a face înghețată cremoasă atunci când nu doriți să utilizați cremă sau gălbenușuri. Mi-am făcut înghețata Dukan cu prune roșii, care erau la vremea respectivă, dar care pot fi înlocuite cu căpșuni, pere, mere și alte fructe. Vrei să faci o înghețată fără fructe? La sfârșitul rețetei vă voi spune cum să utilizați Agar Agar pentru a face înghețată potrivită pentru fazele de atac și croazieră.

Înghețată de prune roșii și agar Agar (dieta Dukan)

Porții 6 NET hidrați 10 pe porție Oameni/Zile 3

Ingrediente

  • 450 de grame de prune roșii grele fără piele sau semințe (3 porții de fructe)
  • 500 de grame de brânză proaspătă 0% bătută sau iaurt natural degresat
  • 1 sau 2 linguri de îndulcitor: zaharină, stevia, sucraloză
  • 4 lingurițe de cafea, foarte superficială, de pulbere de Agar Agar (4 grame)

*Vrei o înghețată la fel de bogată și cu mai puțini carbohidrați? Schimbați prunele cu aceeași cantitate de căpșuni, fiecare porție va avea 7 carbohidrați NET în loc de 10.

Pregătirea

  1. Scoatem brânza (sau iaurturile) din frigider chiar înainte de a începe să gătim, pentru că vrem să fie la temperatura camerei.
  2. Punem o oală pe foc și adăugați carnea de prune, tocată. Nu este nevoie să adăugați apă. Îl puteți zdrobi pentru a elibera sucul.
  3. Gatim la foc mic aproximativ 15 minute, pana avem un piure.
  4. Adăugați pulberea Agar Agar, stropind sub formă de ploaie pentru a preveni formarea de bulgări și continuați să gătiți încă 2 minute, amestecând tot timpul. Acesta este timpul necesar agarului pentru a se dizolva.
  5. Oprim focul și lăsăm piureul de prune să se răcească puțin. Adăugăm 1 sau 2 linguri de îndulcitor (tipul care vă place cel mai mult: stevia, sucraloză lichidă, zaharină)
  6. Adaugam branza proaspata batuta și se amestecă bine. Dacă dorim un amestec foarte, foarte fin, îl putem zdrobi folosind un mixer manual.