Inghetata de caramel cu crocanti si ciocolata - Lecturi

Ingrediente pentru înghețată Caramel cu crocanți și ciocolată

500 ml lapte
4 ou
225 g zahăr
250 g ciocolată neagră rasă
125 ml apă minerală
2 dl smântână lichidă
100 g alune

CUM SE FACE ÎNGELATĂ CANDY CU CROCANTI ȘI CIOCOLATĂ

Pasul 1

Încălziți laptele într-o cratiță, fără a fierbe. Crăpați ouăle într-un castron și bateți-le cu 50 g zahăr. Adaugă-le în lapte și gătește-le la foc mic, amestecând, până se îngroașă. Încălziți 50 ml apă cu 100 g zahăr până obțineți un caramel blond și adăugați-l la crema anterioară.