Inghetata cu Cheesecake cu zmeura; Plăcintă cu mere
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Una dintre prăjiturile mele preferate este cheesecake-ul, așa că, când am văzut această înghețată pe blogul Megasilviței, nu m-am putut abține, m-am gândit, această înghețată trebuie să fie a mea, comoara mea. Ei bine, așa cum spune Noemí, autorul postării, este unul dintre cele mai delicioase. Îmi plac atât de mult Cheesecakes, am făcut deja câteva, care au propria lor categorie pe blog.
Rețeta Megasilvita este pentru fructe roșii, dar am făcut-o doar cu zmeură. Îmi place gustul dulce și acru pe care îl are acest fruct în același timp. Mă transportă în pădurile norvegiene de fiecare dată când las una dintre acele comori care se topesc în gură fără să mestec. Oricum, deja salivez doar gândindu-mă la asta și prin munții Bergen.
De fiecare dată când fac o înghețată iese mai bine decât cea anterioară, dar nu cred că există cineva care să o poată bate. Este prea bogat, iar asta nu e bine, când încerc să-mi port blugii în această toamnă cred că s-au micșorat. Mi-e foarte teamă că nu s-au micșorat. Un demon rău mi-a adus mașina infernală de înghețată în casa mea și nu mai știu cum să mă opresc. Bună durere, regretele mele mă mănâncă. Pe 1 septembrie îmi voi încheia faza de frigider, nu pot continua așa. Trebuie să pun capăt. Nu am avut înghețată de câteva săptămâni și le mănânc pe toate în 15 zile. Din fericire, împart caloriile între familia și prietenii mei, pentru că trebuie să te sprijini hehehe. Există puține lucruri care mă fac mai fericit decât să împărtășesc creațiile mele dulci.
Dar hei, voi încerca să mă compun și să scriu această minunată rețetă. Am adaptat rețeta după bunul meu plac. În loc de Philadelphia, am amestecat această cremă de brânză cu Mascarpone în părți egale, așa cum fac de obicei în brânzeturi. Și am adăugat un gălbenuș de ou pentru a emulsiona și a ușura amestecul; Și am adăugat câteva bucăți de biscuiți digestivi ca bază pentru cheesecake. De asemenea, am folosit puțin zahăr invertit pentru a da mai multă cremă și pentru a evita înghețul pe înghețată. Și i-am acordat mai multe momente de odihnă pentru a îmbunătăți aromele. Totul un succes. Răbdarea este mama științei chiar și atunci când vine vorba de înghețată delicioasă. Să mergem cu rețeta, amintiți-vă, ingredientele la temperatura camerei. În acest caz, smântâna lichidă trebuie să fie rece pentru a o biciui ușor.