Informații privind dietele cu conținut scăzut de calciu privind conținutul de calciu al alimentelor minerale din

O dietă bogată în calciu este necesară dacă doriți să evitați problemele osoase, creșterea și multe alte probleme care pot apărea fie odată cu vârsta, fie în orice ciclu de viață al adulților sau al copiilor.

Dietele cu calciu

Scurtă definiție a calciului:

Acest macromineral este mineralul cu cea mai mare prezență în organism și a patra componentă a corpului după apă, proteine și grăsimi. Calciul total al corpului este aproape de 1200 de grame, ceea ce echivalează cu 1,5 până la 2% din greutatea corporală. Dintre acestea, aproape 99% sunt concentrate în oase și dinți, restul de 1% este distribuit în sânge, fluide interstițiale și celule musculare.

Atât deficiența, cât și excesul său sunt dăunătoare sănătății, deoarece participă la coagulare, la permeabilitatea corectă a membranelor și, la rândul său, capătă importanță fundamentală ca regulator nervos și neuromuscular, modulând contracția musculară (inclusiv ritmul cardiac), absorbția și secreția intestinală. și eliberarea de hormoni.

Alimentele cu cel mai mare conținut de calciu sunt lactatele, nucile, sardinele și hamsia; într-o măsură mai mică în leguminoase și legume de culoare verde închis (spanac, acelea, broccoli).

Calciul este legat de prezența fosforului. Lipsa sau excesul oricăreia dintre aceste două macrominerale poate afecta absorbția celuilalt. La rândul său, absorbția calciului este îngreunată de consumul de cafea, alcool, lipsa de vitamina D, lipsa de acid clorhidric în stomac, lipsa exercițiului și stresul. Un indicator evident al deficitului de calciu este osteoporoza.

Unul dintre marile avantaje pe care le prezintă calciul se referă la invarianța sa în timp, din momentul în care este ambalat până în momentul consumului, putem spune că conținutul de calciu din alimente nu este modificat în nicio etapă.

Funcții de calciu:

Oferă rigiditate și rezistență oaselor, dinților și gingiilor.
Ajută la regularitatea ritmului cardiac și la transmiterea impulsurilor nervoase.
Previne bolile cardiovasculare, deoarece scade nivelul colesterolului din sânge.
Previne crampele în mușchii corpului, deoarece mușchiul folosește calciu pentru a-și efectua mișcările și contracțiile.
Este esențial ca sângele să se coaguleze corespunzător.
Este preventiv împotriva bolilor precum cancerul.
Ajută la reducerea tensiunii arteriale la persoanele cu tensiune arterială crescută.
Previne osteoporoza (pierderea masei osoase).
Este un activator al diferitelor enzime.
Menține permeabilitatea membranelor celulare.
Este un adjuvant al activității neuromusculare.
Menține pielea sănătoasă.
În timpul sarcinii reduce incidența pre-eclampsiei (hipertensiune gestațională sau tensiune arterială crescută cu edem și/sau protenurie, proteină în urină, care apare după a 20-a săptămână de gestație).