Informații nutriționale asupra semințelor de in Căldură; as, carbohidrați și beneficii - Elementele esențiale - 2021
Cuprins
240-UN CURS DE MINUNI. Al 4-lea obstacol: frica de Dumnezeu (ianuarie 2021).
Semințele de in - cunoscute și sub denumirea de semințe de in sau semințe de in pot fi un supliment sănătos la dieta ta. Semințele mici aurii sau maronii pot fi utilizate pentru a face ulei de in, tablete, extracte, făină și produse alimentare ca pansament. Semințele de in sunt promovate ca ajutor dietetic hrănitor și uneori medicamentos de mii de ani, datând din Hipocrate.
informatii nutritionale
| Calorii 55 |
| Calorii din grăsime 36 |
| Grăsime totală 4,3 g |
| Grăsime saturată |
| Vitamina A 0% Vitamina C 0% |
| Calciu 3% Fier 3%. |
| * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii. |
Carbohidrati în in Semințe
Există două tipuri diferite de carbohidrați în semințele de in.
Majoritatea carbohidraților din semințe de in sunt fibre. Veți beneficia de aproape trei grame de fibre atunci când consumați o singură lingură de porție de semințe întregi. Aceasta este 11% din aportul zilnic recomandat pentru majoritatea adulților. Dar numărul va varia dacă semințele sunt măcinate.
O lingură de semințe de in măcinate oferă aproximativ 2 grame de fibre sau 8% din aportul recomandat. Fibra nu numai că ajută la îmbunătățirea sănătății digestive, dar ajută și la reglarea colesterolului din sânge și crește senzația de plenitudine, senzația de plenitudine după ce ați mâncat.
Glucidul din semințe de in provine din zahăr, dar este o cantitate foarte mică. O lingură de semințe întregi oferă doar 0,2 grame de zahăr natural.
Sarcina glicemică estimată a inului este zero. Sarcina glicemică ia în considerare dimensiunea de servire a unui anumit aliment sau băutură pentru a estima impactul alimentelor asupra zahărului din sânge.
Este considerat a fi mai util decât simpla utilizare a indicelui glicemic pentru persoanele care fac alegeri alimentare pe baza efectelor lor asupra glicemiei.
Grăsimi în in Semințe
Există puțin mai mult de patru grame de grăsime într-o lingură de semințe de in și puțin mai puțin într-o lingură de semințe de in măcinate. Grăsimea din semințe de in este în principal grăsime polinesaturată, care este considerată o grăsime „bună”. Grăsimile polinesaturate sunt în general lichide la temperatura camerei și pot îmbunătăți sănătatea inimii atunci când sunt utilizate pentru a înlocui grăsimile mai puțin sănătoase (cum ar fi grăsimile saturate) din dieta ta.
Există două tipuri diferite de acizi grași polinesaturați (PUFA), iar inul conține ambii. Veți primi 230 de miligrame de acizi grași omega-3 din acidul α-linolenic (ALA) într-o singură porție de semințe de in. Și veți obține 606 miligrame de acid linoleic sau acid gras omega-6.
Există puțin mai puțin de un gram de grăsime mononesaturată într-o porție de semințe de in și o cantitate foarte mică (0,4 grame) de grăsimi saturate.
Proteine în in Semințe
Adăugarea de semințe de in la o salată sau smoothie poate ajuta la creșterea aportului de proteine, dar nu în mod substanțial. Veți beneficia de aproximativ două grame de proteine sau aproximativ patru la sută din obiectivul dvs. zilnic (dacă consumați o dietă de 2.000 de calorii pe zi) atunci când consumați o singură porție de semințe.
Micronutrienți în in Semințe
Semințele de in furnizează micronutrienți importanți. Cu toate acestea, deoarece dimensiunea de servire este în general mică, creșterea nutrițională pe care o obțineți din consumul semințelor va reduce doar necesarul zilnic total de vitamine și minerale.
Veți obține 11% (0,2 miligrame) din aportul zilnic recomandat de tiamină dacă consumați o lingură de semințe de in și urmați o dietă de 2.000 de calorii pe zi. Tiamina este o vitamină B solubilă în apă de care organismul are nevoie pentru a metaboliza carbohidrații și aminoacizii cu lanț ramificat. Este, de asemenea, vital pentru funcția neuronală.
De asemenea, veți beneficia de aproximativ două procente din aportul zilnic recomandat de niacină, vitamina B6 și acid folic.
În ceea ce privește mineralele, veți obține aproximativ 13% (0,3 miligrame) din necesarul zilnic de mangan și aproximativ 10% din aportul zilnic recomandat de magneziu dintr-o singură porție de semințe de in. Alte minerale din semințe de in includ fosfor (7% din aportul zilnic recomandat), cupru (6%) și seleniu (4%).