Informații nutriționale ale pătlaginului prăjit
Banana este populară în bucătăria din America Latină. Bananele sunt mult mai mari decât bananele obișnuite și au carne fermă și aromă ușoară. Bananele sau patlaginile sunt adesea preparate ca cartofii, deși cel mai popular mod de a te bucura de el este patlagina prăjită. O porție de 1 cană de pătlagină prăjită are 365 de calorii. Bananele sunt disponibile pe tot parcursul anului în majoritatea supermarketurilor sau magazinelor naturiste.
Glucidele
Bananele sunt o sursă bună de carbohidrați, principala sursă de energie pentru corpul dumneavoastră. O porție de 1 cană de pătlagină prăjită are 58 de grame de carbohidrați totali, 48 de grame de amidon, 4,3 grame de zaharuri și 4,1 grame de fibre. Adulții ar trebui să consume 40-60 la sută din caloriile zilnice din carbohidrați și să primească zilnic 25 de grame până la 38 de grame de fibre.
Grăsimi
Pătlaginele prăjite au un conținut ridicat de grăsimi. O porție de 1 cană de banane prăjite oferă 14 grame de grăsimi totale, 4,4 grame de grăsimi saturate, 5,1 grame de grăsimi mononesaturate și 3,2 grame de grăsimi polinesaturate. Mono și polinesaturați sunt grăsimi „bune” și vă pot reduce riscul de boli de inimă. Grăsimile saturate ar trebui să fie limitate în dietă, deoarece cresc riscul bolilor de inimă. Adulții ar trebui să consume între 20 și 35% din caloriile zilnice din grăsimi.
Vitamina A
Bananele prăjite sunt o sursă excelentă de vitamina A. Aceasta este o vitamină necesară pentru vedere, funcția sistemului imunitar, producerea de celule roșii din sânge și reglarea expresiei genelor. O porție de 1 cană de pătlagină prăjită are 1.407 de unități internaționale de vitamina A. Bărbații au nevoie de 3.000 de unități internaționale de vitamina A zilnic, iar femeile au nevoie de 2.333 de unități internaționale, așa cum recomandă Institutul Național de Academii de Medicină.