Informații despre FICATUL FATTY; n peste h; boli ale ficatului gras și h; gado

Nu contează cum se consumă: în bucăți, în bomboane sau în băuturi. Există cei care nu ezită să o clasifice drept otravă și ca principalul responsabil pentru ratele ridicate de obezitate care există în lume.

informații

Încă din copilărie, ființele umane se bucură de arome dulci. Dulciul este laptele matern și trebuie să fie motivul pentru care copiilor le plac bomboanele și orice le place. Dr. Robert Lustig, un medic specializat în tulburări hormonale și obezitate la copii și membru al Facultății de Medicină a Universității din California, Statele Unite, a desfășurat mai multe acțiuni pentru a disemina un concept cheie pentru sănătatea umană: că zahărul este unul dintre principalii dușmani ai sănătății umane. Dr. Lustig nu ezită să o descrie ca o otravă, responsabilă pentru obezitate și mii de decese asociate cu acea cauză care apar în fiecare an în lume.

În prelegerile sale, urmate de mii de oameni, Dr. Lustig acuză creșterea consumului de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză - utilizat în industria alimentară pentru un număr infinit de produse - înregistrat în ultimii ani. Acest sirop a venit să înlocuiască alte zaharuri datorită costului său redus și în timp ce în anii 70 consumul mediu anual pe persoană în Statele Unite era de 225 de grame, la mijlocul primului deceniu al secolului 21 acest consum a crescut la 25 de kilograme pe persoană în aceeași perioadă. Acest lucru coincide - susține Lustig - cu creșterea explozivă a obezității.
În opinia sa, zahărul nu este necesar pentru nicio funcție sau reacție a corpului uman. Pe de altă parte, zahărul este un ingredient care crește depozitarea grăsimilor în organism, dar nu satisface foamea. Mai degrabă, păcălește creierul să creadă că îi este foame.