Informații de top despre nutriția filetului - Rețetă astăzi Rețetă astăzi
Friptura superioară poate fi cu siguranță slabă și săracă în calorii, dar dacă sunteți cineva care preferă o mulțime de marmorare sau panglici de grăsime în friptura dvs., veți obține mult mai multe grăsimi și calorii decât vă puteți imagina. Cu toate acestea, indiferent dacă vă tăiați friptura sau nu, veți adăuga proteine și diverse vitamine și minerale în dieta dvs. consumând-o.
Dacă aveți o friptură de filet la grătar cu toată grăsimea tăiată, o tăietură de 3 uncii oferă aproximativ 155 de calorii. O friptură cu puțină grăsime marmorată vă oferă peste 180 de calorii din aceeași porție. Un filet de top prăjit care are aproximativ o optime de centimetru de grăsime în jurul laturilor poate avea aproape 210 calorii.
Informații despre proteine
În general, cu cât vedeți mai multă friptură în friptură, cu atât veți obține mai puține proteine, deoarece grăsimea ocupă o mare parte din greutate. De exemplu, acel filet superior de 3 uncii cu o optime de centimetru de grăsime are aproximativ 23 de grame de proteine. O friptură de dimensiuni similare, cu ceva mai puțină marmorare, are aproximativ 25 de grame, în timp ce sfiorul gătit complet de 3 uncii conține aproximativ 26 de grame de proteine. Liniile directoare dietetice pentru americani recomandă o gamă de 50 până la 175 de grame de proteine pentru o dietă de 2.000 de calorii, 10 până la 35 la sută din calorii, astfel încât o friptură de lombar de 3 uncii poate furniza până la jumătate din necesarul zilnic de proteine.