Infecții cu Campylobacter ceea ce ar trebui să știți - Mai bine cu sănătatea
Infecțiile cu bacteriile Campylobacter, cunoscute și sub denumirea de „campilobacterioză”, sunt cea mai frecventă cauză a diareei la nivel mondial, conform studiilor cauzează până la 14% din toate aceste imagini clinice la nivel global.
Dincolo de aceasta, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că bolile transmise de alimente - inclusiv campilobacterioza - afectează una din 10 persoane la nivel mondial la un moment dat, ceea ce se traduce prin pierderea a 33 de milioane de ani de viață sănătoasă.
Desigur, păstrarea la distanță a bacteriilor care cauzează aceste afecțiuni clinice nu este doar o chestiune de igienă, deoarece poate salva vieți pe termen lung, în special în țările cu infrastructură sanitară slabă. Prin urmare, Astăzi vă spunem tot ce trebuie să știți despre infecțiile cu Campylobacter.
Ce sunt infecțiile cu Campylobacter?
În primul rând, este necesar să subliniem că termenul Campylobacter nu se referă la o singură specie, ci la un gen de bacterii în formă de bacil care conține cel puțin 12 specii care sunt patogene pentru oameni. Cel mai frecvent dintre toate este C. jejuni, care provoacă până la 90% din infecții.
Acest agent patogen este una dintre cele mai frecvente cauze de diaree în Statele Unite. Se estimează că aproximativ 2,4 milioane de americani suferă de acesta anual, cu mai mult de 29 de focare epidemiologice între 2013 și 2017. Desigur, aceste date confirmă că campilobacterioza este la ordinea zilei.
Cauzele infecțiilor cu Campylobacter
În general, această infecție este cauzată de ingestia de lapte nepasteurizat sau de ingestia de carne și carne de pasăre crude sau nefierte. Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), o inoculare la fel de mică ca 500 de celule patogene prelevate pe cale orală poate provoca infecții la persoana respectivă.
Printr-un mecanism similar cu cel al salmonelelor non-tifoide, bacteriile Campylobacter invadează celulele intestinului subțire, le rănesc și modifică absorbția fluidelor. Aceasta generează tabloul clinic caracteristic pe care îl vom vedea în rândurile ulterioare.
În general, putem rezuma principalele surse de infecție a bolii în următoarele:
- Prin consumul de produse din carne puțin gătite, în special de origine voliera.
- Prin consumul de lapte nepasteurizat.
- Datorită prezenței bacteriilor în apa netratată.
- Din contactul cu animale de companie infectate sau animale de fermă.
Principalele simptome
Cel mai frecvent simptom al infecției cu Campylobacter este diareea - Uneori sângeroasă. Acest semn apare de obicei între 2 și 5 zile după contactul cu bacteriile, iar la 6 zile, în general, se oprește singur. Pot fi observate și alte simptome accesorii: