Aminoacizii cu lanț ramificat sunt suplimente sportive eficiente
Aminoacizii cu lanț ramificat sunt folosiți ca supliment sportiv în numeroase sporturi, mai ales atunci când sunt axate pe dezvoltarea forței și a hipertrofiei musculare.
Dar pentru ce sunt? Chiar funcționează? În ce circumstanțe ar putea fi interesant consumul său? Cunoașteți toate cheile despre utilizarea sa și rezultatele obținute în urma cercetărilor științifice.
Ce sunt aminoacizii ramificați?
aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) sunt leucina, izoleucină si valină. Acest tip de aminoacizi esențiali poate fi obținut numai prin dietă sau suplimentare. Se găsesc în alimente precum carne, pește, ouă și, într-o mai mare măsură, lactate. În general, fiecare 100 de grame de proteine din aceste alimente furnizează între 15 și 20 de grame de aminoacizi cu lanț ramificat. cea mai bogată mâncare este zerul capabil să furnizeze 25 de grame la 100 de grame de proteine. De aceea, consumul de zer sau proteine izolate din zer este recomandat în sectorul sportiv.
Pentru ce sunt?
BCAA, în special leucina, sunt utilizate în special în sporturile de forță datorită capacității lor ridicate de a sintetiza proteinele, de a preveni catabolismul acestora și de a reduce oboseala. Și este că sunt capabili să activeze căi metabolice (cum ar fi mTOR) care au scopul noii creații de celule proteice.
Ele pot fi folosite și ca substraturi energetice în timpul activității fizice, poate în perioade de scădere în greutate sau deficit de aport energetic. Acest lucru poate ajuta la economisirea glicogenului muscular și la protejarea masei musculare de catabolism. În plus, pot ajuta la reducerea oboselii, deoarece blochează sinteza serotoninei (un neurotransmițător legat de simptomele oboselii și depresiei) la nivelul creierului.
Pentru toate acestea, consumul de BCAA Poate fi interesant și eficient în perioadele apropiate antrenamentului (înainte, în timpul și după) și în perioadele de deficit caloric (pierderea în greutate) cu scopul de a reduce procentul de grăsime corporală sacrificând în același timp minimul de masă musculară.
Mai mult, pot exercita o funcție tampon, datorită caracteristicilor lor amfotere; adică BCAA au capacitatea de a renunța sau de a prelua protoni. Această abilitate transformă aminoacizii în tampoane de pH, acționând ca acizi dacă sunt protonați sau ca baze, dacă nu sunt.
Utilizarea BCAA în sport
Utilizarea BCAA în sport este larg răspândită și este utilizată în multe sporturi, de la forță la rezistență. Ele sunt, de asemenea, utilizate pentru a obține obiective foarte diferite, care pot varia de la modificarea compoziției corpului la îmbunătățirea performanței sportive.
Cu toate acestea, rețineți că cercetări privind suplimentarea cu BCAA nu obține, în toate cazurile, rezultate bune sau îmbunătățiri ale performanței sportive. Unele studii arată efecte pozitive, altele nu prezintă niciun efect după utilizare, iar altele chiar o ușoară scădere a performanței atletice. De aceea, suplimentarea cu BCAA ar trebui utilizată, deocamdată, empiric și să verifice dacă fiecare persoană dă sau nu rezultate bune.