Îndulcitorii artificiali sunt nocivi pentru sănătate El Diario Vasco
Dacă ați decis să restricționați sau să eliminați utilizarea zahărului și ați luat în considerare înlocuirea acestuia cu îndulcitori artificiali, ar trebui să cunoașteți în prealabil aceste date: sunt mai dăunătoare decât zahărul însuși?
Opțiunea pe care o aveți a ajuns la consumator mai puternice ca înlocuitor pentru zahăr sunt Îndulcitori artificiali. Ele sunt chiar percepute ca ingrediente foarte sănătoase și o alternativă perfectă la zahăr. Sunt cu adevărat atât de sănătoși? Ar trebui să le includeți în dieta de slăbire?
Potrivit doctorului Isabel Belaustegui, expert în nutriție, «Toate îndulcitorii chimici de pe piață au un efect de revenire și pot duce la creșterea poftei de mâncare și la creșterea în greutate. " Prin urmare, nu ar fi recomandabil să înlocuiți zahărul cu îndulcitori chimici dacă doriți să slăbiți.
Tipuri de îndulcitori artificiali
Cel mai faimos și cel care a fost se credeaopțiunea mai sănătoasă de zahăr este zaharina. A fost primul îndulcitor non-caloric descoperit întâmplător în 1879. Este un derivat extrem de dulce al gudronului care nu oferă calorii, cu toate acestea crește indicele glicemic. Ceea ce face această creștere a glucozei din sânge este de a declanșa producția de insulină și tot excesul de zahăr din sânge este stocat de corp ca grăsime, adică îngrășare, de unde și efectul de revenire atribuit îndulcitorilor chimici.
Zaharină, explică Belaustegui, Nu mai este autorizat în unele țăriDupă ce a fost observat în studii de laborator, că cantități mari de zaharină pot provoca cancer al vezicii urinare.