93 de ani de cârnați de porc - Ecuador
- Naţional
- Internaţional
- Prescripții
- Bucătarul
- Interviuri
- Restaurante
- Evenimente
- Produse
- turism
- Nutriție
- canal TV
- Acasă /
- Național /
- Cârnați de porc vechi de 93 de ani
Bulionul de cârnați este o supă pe care mulți ecuadorieni o mănâncă ca fel principal, datorită consistenței sale și a cantității de ingrediente pe care le conține. Culoarea sa închisă se datorează sânge de porc, unul dintre ingredientele sale principale și de aici provine aroma caracteristică a felului de mâncare. carnat de porc Este ingredientul principal, este intestinul animalului condimentat și umplut cu orez verde. Utilizarea măruntaielor de porc necesită o igienă deosebită, deoarece dacă nu sunt bine curățate, acestea pot provoca daune sănătății celor care consumă acest bulion.
Istoria consumului acestui fel de mâncare datează din secolul al XVI-lea când Regi catolici a ordonat ca oamenii să consume măruntaiele și sângele porcului și să nu mai consume animale, cum ar fi vaca și mielul, pentru a nu avea probleme cu musulmanii și evreii.