Îndulcitorii artificiali nu te ajută să slăbești, dar sunt mai sănătoși decât zahărul

Un îndulcitor este orice substanță care are capacitatea de a îndulci. Acești înlocuitori ai zahărului pot fi de origine naturală (extrasă din plante sau fructe), cum ar fi mierea sau fructoza, sau de origine artificială, adică sintetizată chimic, cum ar fi zaharina, aspartamul sau ciclamatul.

De asemenea, pot fi clasificate în funcție de valoarea lor calorică sau nutrițională. Confruntați cu atât de multă varietate, consumatorii ezită atunci când aleg unul dintre ei și se pune întrebarea dacă unii sunt mai sănătoși decât alții, dacă sunt dăunători sănătății dvs. sau care dintre ele are mai puține calorii.

Indulcitorii nu te ajuta sa slabesti

Principalul îndulcitor este zahărul (zaharoza). Ceilalți sunt „înlocuitori ai zahărului” și printre acești înlocuitori sunt cei cu o valoare calorică mai mare, cum ar fi fructoza, care conține același lucru ca zaharoza (4 kcal pe gram). Dar există și alții care nu furnizează calorii sau o fac într-o cantitate neglijabilă.

Funcția sa nu este de a pierde kilogramele sau de a vă ajuta să slăbiți, ci mai degrabă de a preveni acumularea acestora. Pe scurt, pentru a pierde în greutate este încă necesar să se schimbe obiceiurile alimentare (care pot include înlocuirea zahărului cu îndulcitori, pe lângă alte linii directoare sănătoase) și activitatea fizică.

ajută

Sunt mai sănătoși decât zahărul

Zahărul este prezent în majoritatea alimentelor pe care le consumăm astăzi, nu doar în cel pe care îl adăugăm pentru a îndulci cafeaua. Se găsește în sucuri ambalate, fursecuri, băuturi răcoritoare, cereale, sosuri industriale ...

În Spania, cantitatea maximă zilnică de zahăr recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (25 g pe zi) este triplată: întrucât se consumă zilnic o medie de 71,5 g. Cel mai sănătos lucru ar fi deci să începem prin a reduce acest aport. Îndulcitorii nu sunt soluția la problemele de obezitate, dar acești înlocuitori non-calorici sunt un instrument bun pentru a înlocui sau a controla cantitatea zilnică de zahăr pe care o consumăm.

Îndulcitorii artificiali nu cauzează cavități

Zahărul este alcătuit din zaharoză 100%, un carbohidrat care se întâmplă să fie hrana preferată a bacteriilor care formează placa dentară. Aceste bacterii nu pot procesa îndulcitori artificiali, deoarece se dizolvă rapid în salivă și nu aderă la dinți sau fermentează, așa cum se întâmplă cu zahărul obișnuit și alți îndulcitori naturali, cum ar fi mierea.