Alimentație sănătoasă la persoanele cu psoriazis Cocina La Revista El Universo
Știri conexe
De Lcda. Yaira L Doylet R. (MsC Public Health).
Membru supleant al Asociației Nutriționiștilor din Guayas ANUG
Celular: 0983809255. E-mail: [email protected]
Psoriazisul este o boală mediată de imunitate, este cronică și recurentă care afectează, în medie, 1-3% din populația lumii.
Există o susceptibilitate genetică preexistentă de a suferi de această boală, dar este, de asemenea, puternic influențată de factori de mediu (de obicei, se ameliorează vara), cum ar fi infecțiile și stresul mental și fizic și, eventual, de dietă. Simptomele sunt, de asemenea, accentuate cu tutunul, consumul de alcool, precum și cu anumite medicamente, cum ar fi beta-blocante, litiu și medicamente antimalarice.
Factorii dietetici care ar putea influența psoriazisul sunt:
- Aport caloric/Obezitate. Prevalența și severitatea psoriazisului s-au dovedit a fi mai mici în perioadele de lipsă de alimente. Prin urmare, s-a postulat că boala s-ar îmbunătăți cu diete cu conținut scăzut de calorii.
- Alcool. Consumul de alcool stimulează eliberarea histaminei și, prin urmare, agravează leziunile cutanate. În plus, consumul de alcool este adesea asociat cu un aport mai mare de alimente bogate în grăsimi și sărace în legume și verdețuri. Prin urmare, consumul de alcool trebuie restricționat la pacienții cu psoriazis.
- Gluten. Relația dintre boala celiacă și aportul de gluten este bine stabilită. Pacienții cu psoriazis s-au dovedit a avea o incidență mai mare a anticorpilor antigliadin, comparativ cu un grup de control. Un studiu a observat că o dietă fără gluten la pacienții cu psoriazis și anticorpi antigliadinici pozitivi îmbunătățește severitatea bolii celiace.