Îndulcitori la copii - El Blog del Pediatra
Îndulcitorii din dietele copiilor, pot fi folosiți? De la ce vârstă? Sunt convenabili? Sunt toți la fel? Și mai presus de toate, sunt siguri?
Odată cu creșterea gradului de conștientizare a restricționării zahărului în dietele pentru sugari (și adulți), multe mame mă întreabă dacă îndulcitorii sunt o opțiune validă. Dacă problema cu Colarius® este zahărul, "ce zici să-i dăm Colarius® light?" Dar cookie-urile Fontalin® fără zahăr, dar cu maltitol? "
În această chestiune trebuie să se distingă două aspecte importante:
- În primul rând, dacă îndulcitorii sunt în siguranță.
- Și al doilea, dacă sunt „convenabile” sau recomandate nutrițional.
Voi începe cu al doilea, (pentru că este posibil ca după citire să conteze mai puțin despre securitate).
Îndulcitorii la copii sunt convenabili sau utili?
Poate fi rezumat ca: îndulcitorii nu sunt convenabili. Nici necesar.
Ce zici de asta? Să vedem, în general, majoritatea alimentelor care conțin îndulcitori (sau zahăr) sunt nesănătoase. Multe dintre ele sunt alimente foarte procesate, gătite în prealabil, produse de patiserie sau dulciuri. Prin urmare de la bun început ar trebui să fie un consum foarte excepțional. Dar cu adevărat excepțional (nu este valid, excepția care începe în fiecare vineri după-amiază și continuă până duminică seara).
Și aici articolul s-ar putea încheia. Dar să aprofundăm puțin mai mult subiectul.
În ceea ce privește utilitatea, Nu s-au demonstrat efecte benefice în ceea ce privește prevenirea și tratamentul obezității. Se pare că există doar un efect benefic foarte mic, însoțind o dietă sănătoasă, în gestionarea obezității la adolescenți.
De asemenea, nu sunt recomandate în dieta copilului diabetic, așa că explic în secțiunea următoare.
Chiar dacă este pentru consum foarte ocazional, cât de îndulcitor poate consuma un copil?
Bine depinde de vârsta copilului:
Potrivit Reglementările europene, îndulcitorii Nu pot fi adăugate la formulele de lapte pentru sugari, cereale sau alimente pentru sugari „destinate sugarilor și copiilor mici” (nu specifică mai multe).
Conform recomandărilor din Comitetul nutrițional al Asociației Spaniole de Pediatrie "utilizarea sa la copii între 1 și 3 ani nu este recomandabilă"(referință aici)
Academia Americană de Pediatrie consideră că nu există suficiente studii cu privire la posibilele beneficii pentru sănătate la copii și adolescenți; prin urmare, acestea NU ar trebui să fie o parte „semnificativă” a dietei la copii și adolescenți (referință aici).
După cum s-a explicat mai târziu, îndulcitorii din dozele recomandate de EFSA sunt foarte siguri.
Un consum foarte ocazional nu pare să aibă niciun efect asupra sănătății copilului. Multe medicamente pentru copii au îndulcitori (și/sau zahăr), dar asta nu este o problemă. Problema este dacă alimentele care conțin îndulcitori sunt consumate cu o anumită frecvență, mai ales în înlocuirea alimentelor sănătoase.