Îndulcește viața fără căldură; as
Îndulcitori artificiali au devenit pentru mulți oameni cei mari înlocuitor de zahăr, o soluție care vă permite să evitați consecințele metabolice ale abuzului de zahăr, fără a renunța la gustul dulce.
Pe piață putem găsi o mare varietate de îndulcitori artificiali, dar consumul lor este sănătos? Astăzi în Mănâncă și se potrivește Vă spun.
1-Zaharină
zaharină sau E954 Este un îndulcitor autorizat de Autoritatea pentru Siguranța Alimentelor ale cărei valori zilnice maxime de aport sunt de 5 mg pe kilogram de greutate corporală. Aceasta înseamnă că dacă o persoană cântărește 50 de kilograme, a lui aportul zilnic maxim se găsește în 250 mg zaharină. A lui capacitate de îndulcire Este De 300 până la 500 de ori mai mult decât zahărul de masă și nu contribuie cu o singură calorie.
Zaharina nu este metabolizată, este absorbită așa cum este și este eliminată prin rinichi. Se poate spune că utilizarea zaharinei este considerată sigură.
2-ciclamat
ciclamat ia o putere de îndulcire de 30 până la 50 de ori mai mare dulce decât zahărul si aport zilnic acceptabil (IDA) este stabilit în 7 mg ciclamat pe kilogram.
La doze mari poate fi toxic datorită unei bacterii prezente în intestin care o descompune într-un metabolit toxic, dar dacă respectăm dozele recomandate este destul de puțin probabil.