ÎNCERCAȚI ÎN BUCĂTĂRIA MEA CANELUI DE PUI CU BECHAMEL DE CUPANĂ, 28 PROVOCARE ÎN BUCĂTĂRIE

Ultima lună 2014 și ultima rețetă din acest an a grupului Provocare în bucătărie . Provocatorul este Mabel, de pe blog Nimeni nu amărește un dulce, propunerea ta este despre CANNELLONI. Uite unde n-am avut nicio rețetă de caneloni pe blog pentru că întotdeauna fac lasagna direct. M-am uitat pe internet și, în afară de a fi un fel de mâncare tipică din bucătăria italiană, este o tradiție să mănânci caneloni în Catalonia pe 26 decembrie pentru San Esteban, să folosești carnea care a rămas din mesele de Crăciun. Nu știam aceste informații, întotdeauna înveți ceva nou hehehe.

Am vrut să fac un bechamel diferit, de aceea am ales această versiune care are ciuperci în producția sa. rezultatul este cu adevărat uimitor, le-a plăcut acasă. Trebuie doar să adăugați câteva ciuperci la beșamel și împreună cu umplutura caneloniilor care sunt de pui, rețeta a fost grozavă, sunt sigur că le voi repeta.

bucătăria

INGREDIENTE
1/2 pui proaspăt
150 gr de ciuperci asortate
6 sau 7 roșii roșii sau o cutie de roșii naturale prăjite
1 ceapa frumoasa
1/2 piper roșu
1 cutie de farfurii de caneloni prefierte
Stafide
Pinioane
1/2 pahar de vin alb
Sare piper

Prajiti puiul
1/2 ceapa
2 frunze de dafin
2 sau 3 căței de usturoi
Un strop de vin alb
Ulei de masline
Sare si piper

bechamel
1 litru de lapte
2 linguri de făină vrac
Nucşoară
100 gr de ciuperci asortate
Sare
Ulei de masline

Prajiti puiul
Pentru a găti puiul la grătar vom folosi pungile de prăjire care sunt super curate și confortabile. Încălziți cuptorul la 200 °. În pungă vom pune puiul condimentat, 1/2 ceapă în bucăți, cele două foi de dafin, căței de usturoi, ulei de măsline și un strop de vin moale. Închideți punga cu închiderea care vine în interiorul ambalajului. Tăiați excesul pungii la sfârșit, înțepați punga cu o scobitoare deasupra și puneți-l în cuptor la 180 ° C timp de 3/4 de oră. Odată prăjit, scoateți-l din pungă și lăsați-l să se răcească. Odată rece, sfărâmați-l și tăiați-l în bucăți. rezervă.