În nordul Spaniei mănânci mai sănătos decât în ​​Levante și în sud

Dieta din centrul și nordul Spaniei este mai sănătoasă decât cea din Levante și din sud. Acest lucru este demonstrat într-un studiu al Institutului DRECE privind relația dintre dietă și riscurile cardiovasculare.

nordul

Raportul Institutului DRECE (pdf), a cărei prezentare a participat joi ministrul agriculturii, pescuitului și alimentației, Elena Espinosa, face parte din proiectul DRECE, care de 15 ani studiază obiceiurile alimentare de aproape 5.000 de persoane. Studiul își propune să cunoască relația dintre dietă și boli, cu o atenție deosebită asupra bolilor cardiovasculare.

În acest act, Espinosa a afirmat că dieta mediteraneană oferă o model alimentar de calitate, variat, echilibrat, apetisant și sănătos, aprobat de OMS și FAO.

Raportul DRECE reflectă faptul că există „diferențe importante” în consumul de grăsimi saturate și colesterol între regiunile estice și sudice ale Spaniei, comparativ cu regiunile nordice și centrale, unde se urmează o dietă mai sănătoasă.