În lipsa boiilor, sunt bune vacile Agrovoz
Femelele capătă importanță în planurile de sacrificare a abatoarelor exportatoare. Cu tribunalele sale puteți face afaceri în Uniunea Europeană (nu Hilton), China, Rusia sau Chile.
Vițelul este foarte rar, în special cel greu, iar vaca este foarte căutată, atât cea grasă, cât și fabricarea sau conservele.
În ceea ce privește cererea tradițională de „cowboy”, care furnizează numeroase măcelării din cel de-al treilea lanț al GBA cu această categorie, a existat recent o cerere puternică din partea Chinei și în special din Rusia; această cerere tinde să fie epuizată pe măsură ce ROE-ul livrat anterior în măsura în care limitează exporturile este epuizat.
Exportul instalațiilor de prelucrare a cărnii nu este afectat doar de întârzierea cursului de schimb, rețineri sau lipsa de boi: în majoritatea uzinelor volumul de kilograme lucrate a scăzut mai mult decât proporțional decât numărul de personal angajat; greutatea medie pe animal sacrificat a scăzut, de asemenea.
Cu un volum de kilograme sacrificate cu mult sub punctul de echilibru, plantele de export se confruntă cu un cost pe kilogram sacrificat și dezbrăcat mai mare decât ar putea absorbi dacă disponibilitatea animalelor ar fi mai mare și greutatea mai mare. Având în vedere lipsa de boi cu greutate la export, mulți exportatori pentru a adăuga kilograme și volum la sacrificare includ și vaca în planurile de sacrificare.
Se poate face dintr-o vacă bună tăiată multe oferte cu Uniunea Europeană (R&L nu Hilton), China, Rusia sau Chile. În absența boiilor, vacile sunt bune. Astăzi, proporția de vaci grase în legătură cu conservarea sau fabricarea este mare, deoarece mulți producători îngrășează vaca goală și pentru că multe loturi de furaje includ și categoria.