În Japonia Page 3 Hattori Hanzo - Madrid
blog, 11 februarie 2016
Usturoi și tonkotsu ramen
Una dintre multele varietăți regionale de ramen pe care le putem găsi în Japonia este tonkotsu ramen, tipic zonei Hakata și pe care îl servim în Hattori Hanzō sub numele Hakata Ramen negru.
blog, 8 februarie 2016
Ajitsuke Tamago
Pentru a obține un bun ramen, este foarte important să aveți grijă de fiecare detaliu în pregătirea a trei puncte de bază: bulionul, tăiței și toppinguri. Dacă oricare dintre aceste trei pregătiri eșuează, rezultatul final va eșua, de aceea, este important să luați în considerare totul atunci când pregătiți un bun ramen.
blog, 24 ianuarie 2016
Caracatita cu flacara cu glazura kimchi
Una dintre noutățile meniului nostru este flacara caracatita cu glazura kimchi, un fel de mâncare cu un amestec impresionant de arome datorită gustului extraordinar al caracatiței marocane (pentru noi, cel mai bun dintre noi) și amestecului de kimchi, miere și marinată de lime.
blog, 02 decembrie 2015
Ce este ramenul?
Fără îndoială, ramenul este la modă atât în interiorul, cât și în afara Japoniei, dar știm cu adevărat ce este ramenul?
Dacă am dori să-l definim mai mult sau mai puțin rapid, am putea spune că ramen (ラ ー メ ン) este o Supă de taitei, de origine chineză, preparată de obicei cu o bază de bulion de carne, servit cu o mare varietate de toppinguri.
blog, 13 noiembrie 2015
& TOKYO
În Hattori Hanzō trăim Japonia - Vă permitem să călătoriți în Japonia fără a părăsi Madridul sau să vă amintiți de călătoria pe care ați făcut-o în Japonia și pe care doriți să o repetați atât de mult.