În întreaga lume ... în 75 de băuturi (45) Online Liquor
Vrei să mergi în continuare cu noi în jurul lumii? Pe baza infografiei Wine Investment și după analizarea primelor 45 de băuturi, astăzi vă vom prezenta 15 băuturi tipice din peste 15 țări noi. Ajungem în Spania, dar vom vizita și Grecia, Japonia sau Chile. Călătorim împreună?
Mosi: numele acestei beri este dat de denumirea indigenă a Cascadelor Victoria („Mosi Oa Tunya”), în partea de sus a etichetei scrie „La fel de puternic ca Mosi Oa Tunya”, a cărei traducere ar fi „La fel de puternic Cascada Victoria ”. Cu o culoare aurie palidă, foarte transparentă și un strat bun de spumă albă semicremoasă cu o mai bună retenție. Finalul este uscat și relativ amar. Din nou ne confruntăm cu o altă bere pentru a bea rece și pentru a reîmprospăta căldura. Este ușor în gură, cu o bună carbonatare și arome de cereale, malț prăjit și note ușoare de iarbă.
Muntele rom gay: Legenda datează din secolul al XVII-lea, care menționa că pentru a demonstra că au traversat Atlanticul din Europa în Lumea Nouă, un marinar a trebuit să ducă o sticlă de rom Barbados. Tradiția continuă, deoarece pentru marinarii din America, insula Barbados este cea mai dificil de atins datorită vânturilor puternice, curenților dificili și recifelor de corali. Încă de la începuturile sale, Muntele Gay a fost asociat cu iahturile. De aceea, acest renumit brand sponsorizează 140 de regate în întreaga lume. Melasa din trestie de zahăr provine dintr-o sursă unică: fermentată, distilată, îmbătrânită și amestecată, dar ceea ce face melasa produsă în Barbados să fie specială este că este singura insulă de corali din Caraibe, ceea ce face ca apa să fie mai pură, deoarece acești corali acționează ca un filtru natural.
Ouzo: este un lichior de anason de origine greacă cu un gust puternic dulce și un miros de lemn dulce. Fabricat din struguri și anason maturi, folosit în mod obișnuit la petreceri de nuntă, adunări de familie etc. Gradarea sa este între 37 ° și 50 °. Este transparent și incolor. Pentru ca băutura spirtoasă de anason să aibă denumirea de ouzo, aceasta trebuie: să fie produsă exclusiv în Grecia sau Cipru, să fie obținută prin amestecarea alcoolilor aromatizați prin distilare sau macerare cu semințe de anason și, eventual, fenicul, din rășina de la un mastic indigen din Chios. Insula (Pistacia lentiscus Chia sau latifolia) și alte semințe, plante sau fructe aromatice; alcoolul aromatizat prin distilare trebuie să reprezinte cel puțin 20% din tăria alcoolică a ouzo. Respectivul distilat trebuie obținut prin distilare în albiuri de cupru tradiționale discontinue cu o capacitate egală sau mai mică de 1000 litri; au o tărie alcoolică care nu este mai mică de 55% vol. nici mai mult de 80% vol. Ouzo-ul trebuie să fie incolor, cu un conținut de zahăr egal sau mai mic de 50 g pe litru.
Pálinka: Este o țuică de origine în acea țară din Europa Centrală și producția sa datează de sute de ani. Este o băutură care se caracterizează prin tăria sa alcoolică puternică (între 37º și 86º), această coniac făcută dintr-o mare varietate de fructe este considerată o parte esențială a culturii maghiare. Ungurii sunt mândri de această băutură națională și unii chiar o folosesc în scopuri medicinale. La începutul producției sale, fructele sunt plasate într-un butoi, unde fermentează natural. Procesul de fermentare are loc timp de câteva săptămâni și apoi se efectuează o dublă distilare a mustului obținut. Se spune că Pálinka nu ar trebui să fie băut rece, deoarece atunci când este răcit, multe dintre aromele acestui coniac se pierd și adevărata sa esență nu poate fi savurată. Pentru ca această coniac de fructe să poată fi numită Pálinka, trebuie să îndeplinească anumite standarde. Printre cerințele pe care le avem este ca gradul alcoolic să nu fie mai mic de 37 °, să fie produs cu fructe și apă, nu se pot adăuga zahăr, coloranți sau aditivi.