În interiorul dietelor și nutriției Riscurile și beneficiile uleiului de cocos

Uleiul de cocos: riscuri și beneficii

Unii îl consumă în dietele lor, în timp ce alții preferă să-și hidrateze pielea cu acest produs.

nutriției

Un videoclip de 50 de minute, intitulat „Uleiul de cocos și alte erori nutriționale”, de Dr. Karin Michels, profesor de sănătate publică la Harvard, înregistrat acum două săptămâni în timpul discursului său la o conferință la Universitatea din Freigburg din Germania, a devenit viral pe Youtube.

Și este că elprofesorul asigură în prezentarea ei că uleiul de cocos - de mulți considerat un aliment miraculos sau un „superaliment” - este într-adevăr „unul dintre cele mai proaste alimente pe care le poți mânca”, chiar numindu-l „otravă pură”.

Acest expert la Harvard recomandă oamenilor să nu ingereze ulei de cocos, pentru că susține că este chiar „mai periculos decât untura”.

Criticile lor se bazează pe acizii grași pe care îi conține, El spune că conținutul este de așa natură încât poate înfunda arterele, crește riscul bolilor coronariene, precum și crește colesterolul.

Pe de altă parte, American Heart Association (AHA) a realizat un studiu în iunie 2017 în care recomandă evitarea grăsimilor saturate conținute în uleiul de cocos, deoarece acestea cresc colesterolul „rău”.

Conform analizei, uleiul de cocos are 82% grăsimi saturate, un procent mult mai mare decât celelalte uleiuri. În plus, ingredientul nu conține fibre, iar substanțele vegetale sunt scăzute, ceea ce nu asigură un efect pozitiv asupra sănătății. Asa de, utilizarea acestuia trebuie să fie „în afara corpului”, pe păr sau pe piele, și nu în interiorul acestuia.

„Deoarece uleiul de cocos crește colesterolul LDL, o cauză a bolilor cardiovasculare și nu are efecte compensatorii favorabile cunoscute, vă sfătuim să nu îl utilizați”, a declarat AHA.

In aceeasi masura, American Heart Foundation și British Heart Foundation sunt de acord că ingerarea uleiului de cocos este periculoasă pentru sănătatea ta. Aceste organizații au efectuat studii care susțin că beneficiile sunt doar speculații și că nu există dovezi sau cercetări de calitate care să le demonstreze.

De asemenea, dr. Michels, director al Institutului pentru Prevenirea și Epidemiologia Tumorilor de la Universitatea din Fribourg, în Elveția, și profesor la Școala de sănătate publică Harvard TH Chan, afirmă că nu există studii științifice care să arate că aportul de ulei de cocos este benefic pentru sănătate.

Dieta Keto

La rândul său, Charmaine Alfonso Méndez, un nutriționist și dietetician din Puerto Rico, observă că uleiul de cocos a fost recunoscut pe scară largă pentru a ajuta la scăderea în greutate, pentru a facilita digestia și chiar pentru a accelera metabolismul.