În dietele și alimentele nutritive pentru o minte sănătoasă
Mancare pentru o minte sanatoasa
Deși activitatea fizică este de obicei unul dintre cele mai recomandate instrumente pentru gestionarea stresului, o dietă corectă este de asemenea foarte utilă
- De El Mercurio/GDA
- 14 NOI 2017 - 09:52 AM
În situații stresante, este ușor să cazi în mâncare, deoarece este imediat, ușor și te face să te simți iubit ”, spune dr. Patricia Cordella, psihiatru la Universitatea Catolică și președinte al Societății pentru Studiul Tulburărilor Alimentare. Mâncarea, limitele, este asociată cu plăcerea și bunăstarea, deci poate fi un instrument util, dar periculos, capabil să conducă oamenii la probleme de obezitate.
Cu toate acestea, deși activitatea fizică este de obicei unul dintre cele mai recomandate instrumente pentru gestionarea stresului, o dietă corectă este de asemenea foarte utilă, atâta timp cât conține carbohidrați, vitamine și grăsimi sănătoase. În plus, anumite alimente sunt capabile să îmbunătățească sistemul imunitar și să scadă tensiunea arterială, contribuind astfel la prevenirea stresului.
Trebuie clarificat faptul că nu există dovezi ale alimentelor care elimină stresul: alimentația sănătoasă este un adjuvant. Există anumite alimente care pot preveni stresul, deoarece conțin antioxidanți, vitamine, minerale și fibre. Acest lucru echilibrează echilibrul cu factorii antiinflamatori care protejează organismul pe termen lung - comentează María José Escaffi, nutriționist la Clínica Las Condes.
Carbohidrați: Toate acestea incită mintea să producă mai multă serotonină, un hormon care promovează senzația de bunăstare și în caz de stres acționează ca un calmant. Ar trebui preferați complexele, prezente în pâinea cu cereale, pastele, cerealele și fulgi de ovăz, ale căror zaharuri durează mai mult timp pentru a fi digerate, ceea ce menține activă producția de serotonină. Glucidele simple, care se află în dulciuri și alimente rafinate, pot fi utilizate, dar într-un mod limitat, datorită aportului caloric ridicat.