Importanța ovăzului în dieta copiilor
Idei pentru a încorpora această cereală în dieta copiilor
cereale sunt unul dintre cele mai atractive grupuri alimentare din dieta pentru sugari, atât pentru conținutul său în macronutrienți, cât și în micronutrienți. Ovăzul este, în interiorul lor, unul dintre cele mai sănătoase pe care le putem oferi copiilor noștri. Vrei să știi de ce ar trebui să fie prezent în dieta copilului tău și ce este cu adevărat importanța ovăzului în dieta copiilor?
De ce să includem fulgi de ovăz în dieta copiilor
Ovăzul conține minerale, vitamine și antioxidanți și, atunci când este consumat nerafinat, are și o cantitate mare de fibre și toate acestea într-o cantitate nu prea mare de calorii (în principal din carbohidrați complecși).
Este o cereală cu multe beneficii pentru sănătatea copiilor și a adulților, dar pe care uneori o trecem cu vederea. Atenție la tot ceea ce ovăzul poate contribui la beneficiul dvs.!
- Opriți obezitatea
Una din principalele beneficiile nutriționale ale ovăzului este conținutul său de carbohidrați. Ovăzul are un conținut de carbohidrați mai mare de 65%, din care doar 1% sunt alcătuite din carbohidrați simpli sau zaharuri simple, restul sunt polizaharide precum amidonul și fibrele.
Glucidele simple nu sunt foarte recomandate în dietele copiilor, datorită relației strânse cu obezitatea printre alte boli, iar contribuția lor ar trebui să fie limitată la maximum 10% din energia zilnică, astfel încât ovăzul are o compoziție ideală.
- Favorizează tranzitul intestinal
În plus, amidonul de ovăz, spre deosebire de cel al altor cereale, are un conținut mai ridicat de grăsimi, crescând atractivitatea acestei cereale, deoarece o face și mai completă (conține cele trei grupe de macronutrienți). În plus, o parte a amidonului prezent în ovăz nu este digerată, îndeplinind funcții fiziologice similare cu cele ale fibrelor, cum ar fi de exemplu, stimulează tranzitul intestinal, protejând împotriva constipației.
- Perfect pentru copiii diabetici
Fibra, la rândul său, poate fi solubilă și insolubilă. Ovăzul conține mai multe fibre solubile decât alte cereale, ceea ce face digestia mai lentă și eliberarea energiei derivate din consumul lor este mai progresivă, ideal pentru copiii cu diabet. Fibrele solubile din ovăz facilitează echilibrul nivelului de zahăr din sânge, reducând nevoia de insulină.
- Ajută la scăderea colesterolului
Aventa, datorită conținutului său, mărește excreția sărurilor biliare și reduce colesterolul, în special LDL (cunoscut sub numele de colesterol rău), protejând astfel împotriva bolilor coronariene. Sărurile biliare sunt responsabile pentru eliminarea compușilor potențial toxici pentru organism, cum ar fi reziduurile de medicamente, precum și bilirubina și colesterolul, împiedicându-le să se acumuleze atât în sânge, cât și în țesuturile grase ale corpului.
- Protejează împotriva cancerului
Ovăzul servește ca mijloc de eliminare a unor substanțe cancerigene, protejând astfel împotriva unor tipuri de cancer. Acestea constituie un mediu ideal pentru stabilirea bacteriilor benefice sănătății în colon, foarte utile deoarece produc vitamina K și colaborează la eliminarea substanțelor potențial cancerigene.
- Excelent pentru performanța academică a copilului
Au o mare putere sătioasă, adică copilul nu va trebui să ciocnească după ce a luat un mic castron de ovăz la micul dejun. În primul rând, pentru că nu vă va fi foame și, în al doilea rând, pentru că caloriile furnizate vor fi eliberate încet și pe măsură ce sunt necesare, ceea ce poate fi un beneficiu pentru performanța dvs. academică.
- Aliat în dezvoltare și creștere
În ceea ce privește mineralele sale, conținutul de mangan se remarcă, deși conține și altele în cantități deloc considerabile, precum fosfor, cupru, seleniu, fier, zinc sau magneziu. Manganul, pe lângă faptul că face parte din oase și țesuturi, are o mare importanță atunci când ajunge la adolescență, deoarece este implicat în crearea multor hormoni implicați în dezvoltare. În plus, unele studii au arătat că nivelurile scăzute de mangan din dietă ar putea afecta funcționarea creierului și a conexiunilor neuronale, ceea ce face dificilă învățarea.