Importanța nutriției în vârstnici NGD - Managementul afacerilor și dependenței
În epoca a treia, alimentația este foarte importantă. Sănătatea, mâncarea și vârsta merg mână în mână și toate cele trei influențează și interacționează în modul în care organismul răspunde.
Creșterea vârstei poate determina scăderea poftei de mâncare din cauza activității fizice reduse, a problemelor orale. toate acestea duc la reducerea aportului de alimente.
De ce este necesar să se modifice dieta în epoca a treia?
La persoanele din vârsta a treia, există modificări metabolice și corporale, există o creștere a grăsimilor și o pierdere a țesuturilor.
De asemenea, tractul gastro-intestinal suferă modificări, pe măsură ce digestiile devin mult mai lente.
Există și mestecarea care, atunci când pierde dinții, din cauza vârstei, determină o schimbare a modului de a mânca.
Este necesar ca nutriția la aceste vârste să fie bogată în fructe, leguminoase, legume, pește albastru, carne albă.
Dr. Rosa López Mongil, (specialist în geriatrie și coordonator al Grupul de lucru pentru alimentație și nutriție al Societății Spaniole de Geriatrie și Gerontologie) confirmă „se estimează că până la 40% din tipurile de cancer ar fi reduse dacă felul în care mâncăm ar fi diferit”.
Datorită scăderii metabolismului bazal, necesitățile de energie sunt reduse în funcție de o activitate fizică mai redusă.
Este recomandabil să urmați dieta mediteraneană, deoarece îndeplinește toate cerințele pentru o sănătate bună.
Ideal este să mănânci fructe, legume, legume, leguminoase, produse lactate sau derivate, pește albastru, carne albă, nuci ...
Odată cu înaintarea în vârstă, cheltuielile de energie sunt reduse datorită sedentarismului. Persoana în vârstă nu cheltuiește atât de multă energie, compoziția corpului și are nevoie de schimbare. Dieta trebuie adaptată la cererea organismului în aceste condiții.
Dr. López Mongil adaugă, „Deoarece cheltuielile cu energia sunt mai mici, porțiile ar trebui reduse în dimensiune și consumate într-o farfurie pentru desert”. Aceasta nu înseamnă că calitatea este redusă, ci doar cantitatea, că este în conformitate cu cheltuielile de energie.