Importanța nutriției • El Nuevo Diario
Fotografie de: ARHIVE/END
Adela Reyes, specialist în nutriție și fitness.
28 august 2018, 12 a.m.
Nutriția înțeleasă ca știință studiază toate procesele care apar în organism, prin care folosește compuși definiți chimic, care sunt cunoscuți sub numele de nutrienți, pe care individul îi primește prin alimente.
Obiectivele directe ale nutriției sunt trei:
• Satisfaceti nevoile de energie pe care organismul le cere, fara a caror contributie nu este posibil sa se realizeze niciun proces.
• Satisfacerea nevoilor de creștere ca un nou proces de formare a structurii.
• Efectuați toate procesele care necesită energie sau formarea și întreținerea structurilor, într-un mod armonios, care se realizează prin mecanisme complexe de reglare.
Pentru ca obiectivele nutriționale să fie îndeplinite cât mai ideal posibil, contribuția nutrienților trebuie făcută în așa fel încât să fie îndeplinite anumite premise.
Din punct de vedere energetic, este necesar să se furnizeze o cantitate de nutrienți energetici astfel încât să permită menținerea unei greutăți sănătoase. Acest scop trebuie realizat nu numai luând în considerare aportul de energie, ci printr-un grad adecvat de activitate fizică, fără de care este dificil de înțeles o stare nutrițională și de sănătate bună.