Importanța cărnii în cantinele școlare - Carne y Salud
Hrănirea copiilor noștri este o chestiune de o importanță crucială pentru societate. Ar trebui să ne pese mult de ceea ce mănâncă, de ce substanțe nutritive mănâncă și dacă se asimilează bazele unei diete variate și echilibrate pentru toată viața ta. Astăzi, o mare parte din această muncă revine școlilor, în special cantinelor școlare. Astfel, școala devine o instituție fundamentală pentru învățarea obiceiurilor alimentare ale copilului în sufrageria lor. Școala, din nou, devine o instituție esențială pentru formarea persoanei, în toate domeniile ei. Bucurați-vă și învățați dintr-o masă școlară variată și echilibrată este cheia: și în cadrul acestui obiectiv, carnea este un aliment care joacă un rol fundamental.
Mulți copii și tineri din țara noastră mănâncă la școală. Conform studiilor, aproximativ 30% din substanțele nutritive pe care le ia un elev provin din meniul școlii. Fără îndoială, acesta este un procent foarte considerabil pentru a neglija calitatea a ceea ce mănâncă.
Consumul de carne în copilărie
După cum se menționează în ghidul „Carne și sănătate la copii și adolescenți”, validat de SEMERGEN, consumul recomandat de carne în dieta celor mai tineri ar fi între 3 și 4 porții pe săptămână.
Carnea are proprietăți de o valoare enormă pentru o dezvoltare adecvată la o vârstă fragedă. Astfel, se remarcă prin conținutul său de vitamine și minerale, acoperind o mare parte din nevoile zilnice. În acest sens, Healthy Food Foundation subliniază în special contribuția vitaminelor din grupul B (B1, B2, B3, B6), care participă la buna funcționare a sistemului nervos și imunitar, precum și a vitaminei B12, care se găsește în principal în alimente de origine animală, cum ar fi carnea și produsele din carne.