Importanța mesei pentru a slăbi

Mai multe studii au arătat că a mânca devreme și a respecta ritmurile circadiene te ajută să slăbești

Știri conexe

În lupta pentru menținerea unei greutăți sănătoase, ce mănânci și cât mănânci este la fel de important ca când. Ritmul nostru circadian este marcat de ciclurile de lumină și întuneric. „Când se confruntă cu același aliment, capacitatea de a-l metaboliza va fi diferită în funcție de tipul de hormoni activi la acel moment. De exemplu, dimineața avem o mare capacitate de a metaboliza zaharurile, deoarece insulina funcționează ca un film, în timp ce noaptea, insulina coboară și melatonina crește și există o intoleranță mai mare la glucoză », explică dr. Marta pentru ABC Garaulet, Profesor de fiziologie și nutriție la Universitatea din Murcia și profesor invitat la Universitatea Harvard (SUA). Garaulet este și autorul unui studiu publicat în 2013 în „International Journal of Obesity”, care a dezvăluit că a mânca înainte de 3 după-amiază te ajută să slăbești mai mult decât după.

importanța

Pentru a ajunge la aceste concluzii, au studiat 420 de persoane, 210 bărbați și 210 femei, care erau supraponderali, care au urmat o dietă hipocalorică de 1.400 de calorii timp de 20 de săptămâni pentru a slăbi. Participanții au fost împărțiți în două grupuri: cei care au luat prânzul înainte de ora trei și cei care au făcut acest lucru după acel moment. Toți au mâncat aceeași cantitate de calorii, au menținut aceeași activitate și au dormit în aceleași ore.

În primele șase săptămâni au pierdut aceeași greutate, dar din a șasea săptămână diferența a devenit clară. Cei care au mâncat înainte de trei după-amiaza au pierdut în medie 12 kilograme în 20 de săptămâni, în timp ce cei care au mâncat mai târziu au pierdut 8 kilograme. Membrii acestui al doilea grup au avut, de asemenea, o rezistență crescută la insulină, un factor de risc pentru diabet și obezitate. „Mâncarea prematură face ca ceasul intern să nu funcționeze bine și eficiența metabolică pentru a pierde în greutate este mai mică”, spune dr. Garaulet.

Nu este singurul studiu care a deschis ușa de a considera că există alți factori care fac caloriile mai mult sau mai puțin eficiente atunci când vine vorba de transformarea în grăsime corporală. În 2009, cercetătorul Fred Turek, directorul "Centrului pentru somn și biologie circadiană" de la Northwestern University (SUA), a publicat un studiu în revista "Obezitate" care a arătat că a merge împotriva ceasului biologic intern favorizează obezitatea.