Îmi place să mănânc biban bătut

Perch este un pește care susține atât un aluat de făină, cât și o coacere și este atât de versatil încât îmi place să experimentez cu el. Deoarece nu are spini, permite să facă mai multe lucruri decât alți pești și are un gust „delicios” (așa cum spune Sanchete, hehe).
De data aceasta am început să o fac în cel mai ciudat mod posibil, improvizând, din lipsă de ingrediente, hehe.

place

INGREDIENTE
-Biban gros (erau bucăți alungite, nu prea fine)
-Făină + pesmet pentru acoperire
-Ou + lapte
-Ulei, sare, oregano și pătrunjel

PREGATIREA
-Tăiați fileul de biban în bucăți, în lățime, fără file. la Salt
-Puneți făina pe o farfurie (deoarece nu aveam de gând să o iau pentru că am rămas, am riscat și am pus și niște pesmet)