Îmi place, dar nu este sănătos, este sănătos, dar nu-mi place
Simți că tot ceea ce îți place este încărcat cu calorii și substanțe nutritive proaste? Știi că anumite mâncăruri sunt foarte sănătoase, dar niciodată nu ai chef? Aceste tipuri de întrebări tind să apară mai frecvent decât credem: „Ceea ce îmi place nu este sănătos și ceea ce este sănătos nu-mi place”. Există mâncarea perfectă?
Mancarea perfecta
Perfecțiunea este o chestiune subiectivă și, începând de acolo, este complex să ne gândim la posibilitatea existenței unui mâncare perfectă, căci ceea ce este neplăcut pentru gustul unei persoane poate fi cea mai gustoasă mâncare pentru alta.
Deci, ceea ce ar fi o mâncare perfectă pentru mine, de bună calitate nutrițională și foarte gustoasă, precum și apetisantă, poate să nu fie pentru altcineva.
Clar, mâncarea perfectă nu există, deși pot exista preparate care sunt foarte aproape de a fi așa dacă ne gândim că nu este imposibil să obții mâncăruri gustoase și sănătoase, precum și să găsești un aliment nutritiv apetisant.
De fapt, putem găsi și o zi apetisantă o hrană sănătoasă și o altă zi nu, prin urmare, deși nu există alimente perfecte, putem obține aproximări bune în dieta noastră.
Îmi place, dar nu este sănătos
De obicei avem un preferință înnăscută pentru dulciuri și o respingere și din moment ce ne naștem, din cauza aromelor amare. Și, deși acest lucru se poate schimba pe măsură ce îmbătrânim, preferăm întotdeauna dulce decât amar.
Deja la maturitate, mulți factori ne influențează gusturile și preferințele alimentare, printre care se numără cultura și obiceiurile fiecăruia, starea emoțională, starea biologică, mediul care ne înconjoară, printre altele.
Dar s-a dovedit că alegem în continuare dulciuri pentru a contracara stresul pe care îl experimentăm de obicei, deoarece aportul său reduce nivelul de cortizol din organism și declanșează un răspuns plăcut în organism.
Cu toate acestea, este bine cunoscut faptul că dulciurile încărcate cu zaharuri și calorii nu sunt cele mai recomandate alimente din dieta noastră dacă vrem să avem grijă de forma și sănătatea noastră.
Ceva similar se întâmplă cu alimente sau preparate care combină grăsimea și zahărul, deoarece această combinație încărcată cu energie, care este ușor de depozitat și nu se satură, este preferențială pentru corpul nostru care caută să „stocheze” calorii pentru a avea rezerve pentru când lipsesc energia sau alimentele.