Iepure gătit cu prune - Rețetă de Karlos Arguiñano în Bucătărie deschisă

Vă prezentăm rețeta tocană de iepure cu prune, o tocană de toamnă preparată de Karlos Arguiñano în care adunăm carne cu conținut scăzut de calorii cu o selecție de legume, prune uscate și mei.

Timp de pregatire: 25 de minute | Timpul total: 1 oră

Ingrediente (4 persoane):

• 1 iepure
• 8 cepe
• 3 morcovi
• 1 ceapă
• 1 piper verde
• 4 căței de usturoi
• 8 prune uscate
• 100 ml coniac
• ulei de măsline extra virgin
• Sare
• Piper
• 1 ramură de rozmarin
• 1 frunza de dafin
• pătrunjel

---