Idei pentru o cină de Anul Nou gustoasă și cu conținut scăzut de calorii - Foarte sănătoasă de la Bupa

Blogul oficial al Bupa Chile, cu sfaturi și informații practice despre sănătate, bunăstare și viață sănătoasă.

Acasă/Să fii sănătos/Alimentație sănătoasă/Idei pentru o cină de Anul Nou gustoasă și săracă în calorii

Crearea unei cine bogate de Anul Nou, săracă în calorii și cu alternative vegetariene, este posibilă dacă combinăm alimente care se caracterizează prin contribuția nutrițională și aroma.

Există multe rețete pentru a crea o cină de Anul Nou care amestecă arome diferite și este atractiv pentru toți oaspeții noștri. Cum să creăm cea mai bună combinație de aperitiv, fel principal și desert? Provocarea este distractivă și secretul nu este să amesteci alimente iritante sau bogate în grăsimi.

Înainte de a crea meniul pentru cina de sărbătoare An Nou, ar trebui să știți ce alimente să evitați să încorporați în rețetă, deoarece acestea pot provoca balonare sau balonare, precum și „condimente picante, ceapă și usturoi. Alimente bogate în grăsimi, cum ar fi cârnați, creme, unturi sau sos alb, datorită bazei sale lactate. Alte alimente care pot afecta și genera disconfort gastric sunt acele substanțe iritante pe bază de cofeină sau băuturi alcoolice ", indică Nutriționist la IntegraMédica Carolina Espejo.

Pregătiți-vă șorțul, ghivecele, cuptorul și oala, și urmați rețetele An Nou că nutriționistul s-a pregătit să înceapă un 2018 excelent.

Curcan umplut cu spanac și ciuperci (4 persoane)

1 piept de curcan fără piele și dezosat.

2 căni de ciuperci tăiate felii.

2 cani de spanac aburit.

1 lingură de susan prăjit.

1 lingura de ulei de masline.

1 cana de vin alb.

Într-un castron, amestecați ciupercile cu susanul, condimentați și rezervați.
Se amestecă vinul și apa, se rezervă pentru gătitul pieptului de curcan.

Umpleți pieptul de curcan cu ciupercile și rotiți-le. Legați cu o sfoară și duceți la cuptorul preîncălzit la temperatura medie timp de 1 oră, în timpul procesului de gătit scăldați curcanul cu amestecul de vin rezervat.
Când curcanul este fiert scoateți și tăiați felii pentru a servi.

Cartofi ducesă multicolori

250 de grame de cartofi curățați și fierți.

2 galbenusuri de ou.

250 ml lapte degresat.

15 cc ulei de măsline.

50 gr dovlecei de cartofi dulci.

2 sfeclă medie.

Curățați și tăiați cartofii, dovleceii și sfecla roșie.
Apoi gătește legumele.
Mai târziu pregătiți un piure de cartofi, folosind 150 cc de lapte degresat și 5 cc de ulei de măsline.
Odată ce piureul de cartofi este pregătit, împărțiți-l în 3 fântâni și rezervați.
Amestecați cartoful dulce și dovlecelul de sfeclă roșie separat.
Pregătiți piureul de dovleac și sfeclă roșie, respectiv cu restul de lapte și 5 cmc de ulei pentru fiecare.
Apoi împărțiți piureurile în cele trei godeuri și amestecați cu gălbenușurile în fiecare, adăugând sare după gust. Verificați dacă amestecurile sunt omogene.
Pentru a termina, începeți să modelați bile mici, treceți-le prin făină și apoi printr-un ou bătut și puneți-le în cuptorul preîncălzit anterior, mutându-le din când în când, astfel încât să se rumenească uniform.