Idei de căpșuni pentru a vă bucura de acest fruct delicios
Cât de minunat este să vezi că culoarea roșie intensă și strălucitoare domină la fructe, când iarna începe să se confrunte cu întinderea finală, pe punctul de a prelua din primăvară. Căpșuna, unul dintre acele fructe minunate pe care ni le oferă agricultura spaniolă și care le place cel mai mult atât adulților, cât și copiilor.
În acest sezon vrem să fii pregătit înainte de a începe partea puternică a sezonului scurt de căpșuni și de aceea ți-am spus deja la ce factori trebuie să fii atent pentru a alege o căpșună de calitate. Nu ai nevoie de nimic pentru a arăta grozav Dacă acest lucru este bun, dar la fel cum este un fruct care este foarte popular în general, este foarte obișnuit să-l manipulați într-un fel, atât în restaurante, cât și acasă.
Însoțiți-le cu friscă, marinate-le în zahăr sau scăldați-le în suc de portocale, acestea sunt patru opțiuni clasice în multe case atunci când vine vorba de consumul de căpșuni pe care nu le putem pune o singură, ci din punct de vedere al gustului. Toate trei sunt foarte bune. Pe de altă parte, o putem face dacă obiectivul este de a încorpora acest fruct în meniul unei diete sănătoase. Așadar, pentru asta și, de asemenea, pentru a descoperi alte formule foarte bogate de a mânca căpșuna, vă oferim câteva idei pe care probabil nu le-ați încercat până acum, unele dintre ele încorporând acest fruct în rețete sărate.
Salmorejo
Unii bucătari amatori au luat notă de mult timp de această varietate a clasicului bucătăriei cordobeze în care roșia renunță puțin la proeminența sa pentru căpșuni. Rezultatul este o modalitate excelentă de a versiona salmorejo, menținând în același timp o aromă excelentă. Deci, puteți aduce sezonul salmorejo înainte la primăvară sau puteți folosi căpșuni pe care le-ați înghețat în timpul sezonului pentru a face salmorejo vara.
Inghetata cu branza batuta
Într-o zi l-am văzut pe bucătarul Pepe Rodríguez mărturisind o formulă magnifică pentru a face o înghețată expresă. Pur și simplu aveți nevoie de căpșuni congelate și brânză bătută, care în acest caz, pentru a fi sănătoși, ar trebui să aibă 0% grăsime. Fă-ți dreptate cu cantitățile pentru a lăsa textura după gust și mănâncă-o fără ezitare, deoarece evident are o consistență mai mică decât o înghețată tradițională.