Iată un motiv bun pentru a trece la dieta mediteraneană
Această dietă ajută la prevenirea cancerului, spune studiul
de Skye Anderson
Dieta mediteraneană este un plan alimentar care a câștigat popularitate în întreaga lume în anii 1990. Deși primul studiu care a menționat beneficiile sale pentru sănătate a fost publicat în 1978, dieta mediteraneană nu a atras atenția publicului până când a început să crească. mass-media ca dietă care promovează pierderea în greutate.
Astăzi, dieta mediteraneană este considerată una dintre cele mai sănătoase, dacă nu chiar cea mai sănătoasă, din lume. Au apărut numeroase studii care promovează beneficiile pentru sănătate ale acestui tip de alimentație, inclusiv, mai ales, o durată de viață mai lungă. Cercetătorii atribuie longevitatea de care se bucură persoanele care urmează acest tip de alimentație unui risc mai scăzut de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul, obezitatea și cancerul.
Într-un articol recent scris de cercetători italieni, aceștia au analizat literatura publicată despre dieta mediteraneană și modul în care aceasta ar putea contribui la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer. Având în vedere varietatea mare de alimente asociate dietei mediteraneene, cercetătorii au abordat în mod specific lipsa actuală de informații cu privire la componentele dietei care pot ajuta la prevenirea dezvoltării cancerului.
Fapte despre dieta mediteraneană
În anii 1950, cercetătorii au observat că nivelul colesterolului din sânge și ratele de atac de cord variază foarte mult între țările cu diete diferite. Studiile formale efectuate în Finlanda, Grecia și Italia, pe de altă parte, au raportat că anumite alimente și modele alimentare pot avea un efect favorabil asupra ratelor bolilor. Aceste descoperiri au convins un fiziolog din Minnesota pe nume Ancel Keys să efectueze un studiu amplu cunoscut acum sub numele de Studiul celor șapte țări.
Studiul celor șapte țări sa bazat pe presupunerea că caracteristicile fizice și stilul de viață al diferitelor populații, în special cantitatea de grăsimi din dieta lor și nivelul colesterolului din sânge, au un impact major asupra riscului lor de boli coronariene. Pentru a explora aceste asociații, Keys a reunit cercetători din întreaga lume. Efortul lor de colaborare a implicat populații din țări cu modele și stiluri de viață tradiționale, precum Finlanda, Grecia, Italia, Japonia, Țările de Jos, fosta Iugoslavie și Statele Unite.
Una dintre cele mai semnificative descoperiri raportate de Studiul celor șapte țări a fost existența unor modele alimentare care au contribuit la o sănătate bună și la o viață lungă. Keys și colegii săi au raportat că dietele predominante în Marea Mediterană și în Japonia în anii 1960 nu erau asociate doar cu rate scăzute de boli coronariene, ci și cu mortalitatea din toate cauzele. În plus, au menționat că, împreună cu un stil de viață sănătos, care a inclus o activitate fizică suficientă, nu fumatul și doar un consum moderat de alcool, această dietă sănătoasă, cunoscută acum sub numele de dieta mediteraneană, a întârziat și declinul cognitiv și a scăzut riscul de depresie în rândul bătrâni.