Cheesecake fără cuptor și fără zahăr, rețetă de desert ușoară care îi place tuturor

Fotografii: Cristina López

cuptor

Deserturi

Acest tort de brânză fără coacere și fără zahăr este cea mai bună opțiune pentru a continua să vă bucurați de acest desert în această perioadă a anului, fără a fi nevoie să muriți de prăjituri de copt.

Cheesecakes sunt un clasic, deoarece sunt unul dintre cele mai ușoare și mai versatile deserturi de preparat, deoarece există multe modalități de a-l prepara. Cea pe care o propunem astăzi este o versiune de cheesecake fără cuptor și cu fructe proaspete, pentru ao face mai ușoară.

Ingrediente

  • Fursecuri de ovăz de tip digestiv fără zahăr, 200 g
  • Cremă de brânză, 275 g
  • Iaurturi naturale, 2
  • Sirop de agave, 70 g
  • Căpșuni, căpșuni sau fructe roșii asortate, 500 g
  • Frisca pentru frisca, 200 ml
  • Gelatină neutră, 5 foi

01: Pregătiți baza pentru biscuiți

Tapetăm ​​baza unui inel detașabil de 20 cm cu hârtie de copt și părțile laterale cu o bandă de acetat sau cu o bandă de hârtie de copt suficient de lungă.

Zdrobim fursecurile și le amestecăm cu 75 g de cremă de brânză până formează o pastă.

Punem amestecul de brânză și biscuiți în matriță și îl zdrobim bine cu dosul unei linguri încercând să-l facem cât mai uniform. Rezervăm la frigider în timp ce pregătim crema.

02: Pregătiți crema

Înmuiați foile de gelatină în puțină apă rece.