Hummus pentru o dietă sănătoasă și echilibrată; Colegiul Altamira

Năutul se remarcă din restul leguminoaselor pentru că are un procent mai mare de glucide, similar cu cerealele, care pot ajunge la 55%. În plus, a lui bogat în proteine care oscilează 19% îl transformă într-un aliment sursa de putere care în același timp poate furniza proteine ​​în cantitate bună pentru a completa practica oricărei activități fizice.

Toate cele bune. Miguel, Profesor de educatie fizica

pentru

Ingrediente pentru prepararea Hummus (pentru aproximativ 6 sau 8 persoane):

  • 2 pahare de năut gătit conservat (aproximativ 400 de grame)
  • 2 linguri mari de tahini
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/3 dintr-o lingură mică cu sare
  • 1/2 linguriță chimen măcinat
  • Sucul unei jumătăți de lămâie
  • un pic de boia dulce (dacă este boia de la La Vera mult mai bine)
  • pătrunjel
  • un strop de ulei de măsline (dacă este extra virgin mai bine)
  • 1/2 pahar de apă