Hrișcă - Molí de Picó

hrişcă, se mai numește hrişcă, este un pseudocereal. Originea sa se află în Asia centrală.

Cu proteine ​​de înaltă calitate conține toți aminoacizii esențiali. Hrișca nu conține gluten. aportul de carbohidrați Este destul de ridicat, fiind, în cea mai mare parte, hidrați complecși cu absorbție lentă, ceea ce face ca hrișca să aibă un indice glicemic scăzut. Conține fibre.

molí

Conținutul său ridicat de carbohidrați permite absorbția lentă. Prin urmare, indicele său glicemic este foarte scăzut. Cu un conținut ridicat de fibre, grăsimi mono și polinesaturate, contribuția sa principală este omega-6. De asemenea, conține vitamina B3, E și un conținut larg de minerale precum zinc, seleniu, cupru, mangan, fosfor, potasiu și magneziu, o parte din calciu și fier și un conținut scăzut de sodiu.

AVANTAJELE GRÂULUI SARRACENO

Este foarte util în alimentația preventivă, deși este încă investigat. Oferă omega-6, zinc, seleniu și vitamina E, fibre și vitamine din grupa B. Toate aceste componente sunt benefice pentru sănătate: