Hrană cu lapte de gândac

De: Emma Colosia

Acum aproximativ doi ani a fost lansat primul studiu științific despre laptele de gândac. Și în 2018 acest aliment este pe buzele tuturor și a devenit un viitor „superaliment”.

Ce este laptele din lingură?
O substanță lăptoasă pe care o produc unele tipuri de gândaci pentru a-și hrăni puii. Studiul care a fost realizat în 2016 a concluzionat că acest fluid galben este una dintre cele mai nutritive substanțe de pe planetă.

Studiul publicat în „Jurnalul Uniunii Internaționale de Cristalografie” și a constatat că acest lapte de gândac conține de trei ori mai multe calorii decât laptele de bivol, care a câștigat până acum premiul pentru laptele cu cele mai multe calorii din lumea animalelor. Gândacul este, de asemenea, bogat în proteine ​​și aminoacizi.

Deși posibilitatea de a bea lapte de la această insectă urâtă a provocat dezgust în rândul multor oameni, alții și-au exprimat interesul de a-l obține și de a-l comercializa. La urma urmei, alternativele la laptele de vacă și de capră devin din ce în ce mai populare, deoarece mulți oameni sunt intoleranți. De asemenea, alți potențiali clienți doresc să găsească alimente durabile și ecologice.

---