O dietă mediteraneană, fără restricții calorice, nu determină creșterea în greutate
Un studiu realizat de Dr. Ramón Estruch și care a fost publicat în revista „The Lancet Diabetes & Endocrinology”, certifică faptul că o dietă mediteraneană, fără restricții și cu grăsimi vegetale, nu provoacă creșterea în greutate
Consumul unei diete mediteraneene bogate în grăsimi vegetale, cum ar fi ulei de măsline extravirgin sau nuci, și fără restricții calorice, nu provoacă creștere în greutate, în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, așa cum s-a arătat studiu condus de medicul Centrului pentru Cercetări Biomedice în Rețea-Fiziopatologie a Obezității și Nutriției (CIBEROBN), Ramon Estruch, și care a fost publicat în revista „The Lancet Diabetes & Endocrinology”.
A) Da, munca avertizează că liniile directoare actuale privind sănătatea care recomandă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii creează frică „inutilă” grăsimi sănătoase prezente în dieta mediteraneană și care s-au dovedit a fi benefice pentru sănătate.
De fapt, cercetările științifice sugerează că conținutul total de grăsimi nu este o măsură utilă a prejudiciului sau beneficiului alimentelor, deci pledează pentru un accent pe consumul de mai multe calorii din fructe, nuci, legume, leguminoase, pește, uleiuri vegetale bogate în fenol, iaurturi și cereale integrale minim procesate; și mai puțin din alimente procesate bogate în amidon, zahăr, sare sau grăsimi trans.
„De mai bine de 40 de ani, lpolitica nutrițională a susținut o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dar observăm un impact redus asupra creșterii obezității. Studiul nostru arată că o dietă mediteraneană bogată în grăsimi vegetale, precum uleiul de măsline extravirgin și nucile, a avut un efect redus asupra greutății corporale sau circumferința taliei, în comparație cu persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta mediteraneană are beneficii cunoscute pentru sănătate și include grăsimi sănătoase, precum uleiurile vegetale, peștele și nucile ", a subliniat expertul.