Histidina, este al treilea aminoacid limitativ?

histidina

La bovine cu producție mare, eficiența utilizării azotului crește atunci când furnizarea de aminoacizi către duoden satisface cerințele țesuturilor.

Calitatea și cantitatea de aminoacizi furnizate duodenului pot fi modificate în trei moduri:

  • Feed cu scopul de maximiza sinteza proteinelor microbiene, ceea ce crește probabilitatea captării azotului reciclat și a produselor finale de degradare a proteinelor în rumen.
  • Manipularea compoziția aminoacizilor și degradabilitatea suplimentelor proteice
  • În cele din urmă, a treia modalitate este hrănirea aminoacizi protejați împotriva degradării ruminale. Evident, diferitele opțiuni nu sunt exclusive.

Ajustarea și echilibrarea aprovizionării cu aminoacizi esențiali în dietele pentru vacile de lapte a devenit o practică obișnuită în ultimii ani..

LIZINA și METIONINA

  • De obicei, lizină și metionină sunt limitarea aminoacizilor din dietele vacilor care alăptează.

HISTIDINA

  • Histidina a fost identificată ca fiind primul aminoacid limitativ la vacile hrănite cu diete bazate pe siloz de iarbă.
  • Cercetările recente au arătat însă că acest lucru aminoacidul poate fi, de asemenea, limitativ în dietele pe bază de siloz de porumb.

Studii privind includerea histidinei în dietele vacilor de lapte

ŢINTĂ

O serie de studii efectuate la „Centrul de predare și cercetare a produselor lactate” de la Universitatea de Stat din Pennsylvania și publicate în „Journal of Dairy Science " a evaluat efectele suplimentării cu histidină asupra performanței productive în dietele cu conținut scăzut de proteine.

Primul studiu

Autorii (Giallongo și colab., 2015) au completat o dietă deficitară în proteine ​​metabolizabile (96% din cerințe), care conținea metionină protejată, cu 50 g dintr-un produs bogat în histidină protejată (biodisponibilitate = 54%).

Dieta sa bazat pe siloz de porumb (43,3% porumb) și a conținut 15,5% proteine ​​pe substanță uscată (DM).

Conform „Consiliului Național de Cercetare”; NRC, 2001, rația acoperea 96% din necesarul de proteine ​​metabolizabile.