Păstrăv la cuptor cu cartofi

Cartofi 1000g
Ulei de măsline 10 ml
Unt 10 g
Cuișoare de usturoi 2 bucăți.
Păstrăv 1000 g
Soiuri de brânză (parmezan, Gruyere, Grana Padano, Pecorino Romano) 100 g
30-33% cremă 300ml
1 linguriță de oregano

păstrăv

pregătire:
Curățați cartofii, tăiați-i felii subțiri. Ungeți vasul de copt cu ulei de măsline, aranjați cartofii, condimentați cu sare.
Se amestecă untul cu usturoi, a trecut prin chesnokodavilku. Lubrifiați cartofii.
Tăiați felii de păstrăv arbitrare și așezați-le pe cartofi. Se condimentează cu sare.
Radeți brânza deasupra păstrăvului.
Pentru sos, amestecați smântâna, sarea, piperul și oregano proaspăt tocat. Poate înlocui planta uscată.
Se toarnă tot sosul. Nu vă faceți griji, nu va acoperi toate straturile. În procesul de gătit totul este aranjat, lăsați bulionul de pește și lichidul să fie mai mult.
Se acoperă cu folie de aluminiu și se introduce în cuptor pentru 40-45 de minute la o temperatură de 180-200 grade. Apoi îndepărtați folia de aluminiu și coaceți timp de 5 până la 10 minute, până când sunt ușor aurii.

Ingrediente
Cartof
păstrăv sărat
castravete
ceapă
maioneza verde
sare piper

Metoda de pregătire
Se fierb cartofii cu pielea, proaspătă, se curăță și se scoate pulpa cu o lingură.
File de păstrăv, felii de castraveți, cartofi care s-au efectuat, ceapă, ierburi tăiate și amestecate, sare, piper și maioneză. Chestii de cartofi.

150 g păstrăv
60 g de brânză de capră
30 de grame de piure de mango
10g suc de lamaie
10 g fenicul
10g miere
Rumeguș de arin
Fumător

1. Păstrăv sare și piper.

2. Rumegușul de arin ușor umezit cu apă și umple fundul lămpii cu ulei.

3. Păstrăvul se pune pe raftul lămpii cu ulei, se acoperă și se pune pe foc timp de 4 minute. Este important ca peștele să fie ținut în mijlocul unui corp verde.

4. Pentru sos, încălziți piureul de mango, adăugați sucul de lămâie și aduceți după gust cu miere, sare și piper negru proaspăt măcinat.

5. Păstrăvul gata decorează brânză de capră, fenicul și sos de mango tăiat subțire.

Ingrediente:
- Păstrăv
- Cartof
- Cremă
- Usturoi
- Făină
- Morcov
- Ceapă
- Unt și ulei vegetal
- Condimente (sare, amestec de piper, frunze de dafin)

pregătire:
1. În primul rând, pregătiți sosul. Într-o tigaie topiți untul. Câteva minute mai târziu tocase usturoiul, așa că i-a dat mirosul.
2. Se adaugă o lingură de făină, se sotează și se adaugă smântâna, se agită energic. De îndată ce sosul se îngroașă, adăugați puțină apă fiartă și condimente: sare, frunze de dafin și amestec de piper.
Aduceți sosul la fierbere, opriți și acoperiți.
3. Apoi, prăjiți morcovii și ceapa rase.
4. Cartofii tăiați în felii groase de mijloc.
5. suprapuse în formă, adăugați sare, piper și puțin ulei vegetal. Puneți cartofii deasupra peștilor, ușor prisolitați morcovul de pește, întindeți ceapa și sosul de usturoi deasupra.