Hidrați, proteine și grăsimi, ce ar trebui să știți (și II)
Proteină
Să spunem că acest macronutrienți este hrana mușchiului, cărămizile corpului nostru, Și ca o notă de reținut întotdeauna, cu excepția unor excepții foarte specifice, ele nu se îngrașă niciodată. Alimentele bogate în proteine sunt întotdeauna de origine animală, cum ar fi carnea de vită, curcanul, caracatița, merluciul, puiul, iepurele, tonul, ouăle, soia, lactatele ... Și, după cum observați, leguma cu cele mai multe proteine este ovăzul, cu 12 grame de proteine la 100 de grame de produs.
Datorită proteinelor, corpul nostru poate reconstrui mușchii, acest lucru se întâmplă atunci când am exercitat mai mult decât este obișnuit (lacrimi microscopice de miofibrilă) și organismul încearcă să-l îmbunătățească astfel încât data viitoare să nu se producă această distrugere. De exemplu, să ne imaginăm că mușchiul este un baraj de lemn și că pădurile sunt create cu proteine, dacă curentul râului (exercițiul) poartă câteva păduri, deoarece are mai multă forță (intensitate) decât de obicei, atunci când îl reconstruim, ceea ce am face do ar fi pus mai mult lemn decât ai avut, astfel încât data viitoare când se va întâmpla să fii pregătit.
Nevoia și excesul de proteine
Nevoia zilnică de proteine este dată de nevoia pe care o au mușchii noștri de ea, cu cât este mai mare efortul și munca necesară, cu atât mai multe proteine au nevoie, de aceea în sporturi precum fitnessul și culturismul aportul său este atât de mare, recomandat până la 2gr per kilogram că persoana care o execută cântărește.
După cum am subliniat deja, proteinele nu se transformă în grăsimi (dacă nu se consumă mai mult de 10 gr pe kilogram de greutate) și, prin urmare, odată asimilate, acel exces nu este stocat în corp și, prin urmare, corpul îl elimină prin urină și fecale. Prin urmare, trebuie luat în considerare faptul că un aport foarte ridicat de proteine face ficatul și rinichii să funcționeze puțin mai mult, iar modificările bruște ale nivelului de aport nu sunt bune, este mai bine să te obișnuiești treptat cu el pentru a nu suferi de la tulburări hepatice.