Hausa Koko (terci de mei picant)

terci

Oamenii Hausa, deși se găsesc într-un număr divers de țări care se întind din Sudan până în Nigeria, au avut o mare influență asupra culturii alimentare a alimentelor de stradă din Africa de Vest. Unul dintre aceste alimente este un aliment popular de stradă, care este adesea consumat la micul dejun. Este cunoscut sub numele de Hausa Koko, un terci neted acru și picant. Aciditatea, rezultată din fermentarea mei, poate fi o aromă dobândită. Cu toate acestea, după ce ați încercat unele bucătării regionale africane, veți descoperi că produsele fermentate sunt utilizate destul de frecvent.