HAE Spiral Spring
Cultivarea și recoltarea Spirulinei
Spirulina de calitate, angajamentul nostru față de umanitate
Astăzi găsim în magazinele naturiste din țara noastră o mare varietate de produse care oferă Spirulina, de la cele reduse cu lucernă sau făină, până la cele care au duhoare din cauza contaminării microbiologice. Este dificil să găsești spirulină de înaltă calitate.
Microalgele, în general, au o capacitate importantă de a absorbi totul din mediul în care crește. Prin urmare, este esențial să ai un ecosistem pur pentru a crește și recolta Spirulina.
Astfel, ferma noastră Spirulina, deținută de compania mexicană Alimentos Esenciales para la Humanidad, se află într-unul dintre cele mai pure locuri de pe planeta Pământ: deșertul Atacama, în nordul Chile. Ne aflăm în inima Pampei del Tamarugal, o vale hrănită de apele care provin din topirea lanțului muntos Anzi, ceea ce crește considerabil calitatea culturilor noastre certificate organic. La fel, produsul nostru are certificarea Kosher care se referă la puritatea alimentelor pentru consumul uman.
Spirulina este cel mai complet aliment natural de pe Pământ, dar nu vă mirați, deschideți ochii larg și căutați Spirulina de înaltă calitate. Vă recomandăm să acordați atenție următoarelor puncte atunci când urmează să consumați Spirulina:
Certificări:
Spirulina noastră este singura Spirulină din tulpina maximă certificată de Institutul Phycotech din Statele Unite. Această tulpină este cea mai înaltă calitate nutrițională care există. Celelalte spiruline provin din tulpina platensis, care crește în principal în Africa și conține cantități mai mici de mulți nutrienți. Astăzi, ființele umane trebuie să fie foarte atenți la originea produselor alimentare pe care le consumăm în fiecare zi.
Spirulina de la Essential Foods for Humanity ne permite să ne bucurăm de cea mai înaltă calitate în microalge certificate.
Pași pentru creșterea și recoltarea Spirulinei:
În timpul procesului de producție Spirulina, planta Solarium Biotechnology & AEH folosește săruri minerale certificate de calitate, considerând că Spirulina este un microorganism fotoautotrof, adică realizează fotosinteza într-un mediu lichid (încercăm să reproducem mediul natural) bogat în săruri minerale sub formă de carbonat de sodiu și bicarbonat, azotat natural de potasiu, sare brută și sulfați de magneziu, fier, zinc, cupru, potasiu. Produsul nu primește în niciun fel aditivi de niciun fel.
Originea și taxonomia Spirulinei
Aceste microalge sunt menținute fără probleme în acele zone în care fotosinteza este optimă și cantitatea de nutrienți este adecvată. Locuiesc și cresc masiv în corpuri de apă alcaline (Ramírez și colab., 2006).
În cele din urmă, este important să rețineți că numele spirulina este și va continua să fie un nume comercial, deoarece multe companii au investit sume considerabile de bani în comercializarea Arthrospira sub numele înregistrat de spirulina (Belay, 2008).
Tecuitlatl, o mâncare ancestrală mexicană.
Cu toate acestea, după cum s-a comentat despre mayași, s-au găsit referințe care vorbesc despre consumul de spirulină chiar înainte de vremurile în care au trăit aztecii (Furst, 1978).
În lucrarea de față, se înregistrează în principal evidențele în care s-au găsit dovezi că aztecii au consumat spirulină.
Una dintre cele mai puțin studiate ipoteze, care prevede posibilitatea de a înțelege întrebarea despre modurile de a mânca ale locuitorilor din Tenochtitlán este descoperirea unuia dintre alimentele specifice aztecilor, pe care spaniolii au găsit-o. A fost această substanță de culoare verde cu tonuri albăstrui numită tecuitlatl, care a fost colectată în lacul sălbatic din Texcoco și vândută acesteia pe piețe. A fost mâncat cu porumb sau cu un sos făcut dintr-un amestec de ardei iute și roșii (Ortiz de Montellano, 2003).
Trebuie remarcat faptul că Prescott se referea, ca primă autoritate în acest sens, la religiosul și istoricul mexican din secolul al XVIII-lea Francisco Javier Clavijero, care menționează de mai multe ori tecuitlatl (Clavijero, 1807, p. 431):
„Potrivit tradiției, aztecii au venit aici ultima, din țara Chichimecas din marile câmpii” (Codexul Matritense al Palatului Regal, 1906). Când vorbim despre mâncarea culturii Anahuac, este necesar să facem diferența, care este greu percepută astăzi, între alimentele de zi cu zi și alimentele ceremoniale sau festive. Mai mulți autori fac referire la șapte alimente de bază care alcătuiau universul nutrițional al Mexica: maguey (metl), nopal (nopalli), chile (chilli), porumb (centură), fasole (etl), dovleac (ayotl) și amarant ( huautli).) (Quevedo, Leyva 2004).