Gulateca
Din Mexic în Italia fără a părăsi Madridul. De la Barrio de las Letras la Piața Antón Martín. Planul nu sună rău, deci dacă sunteți unul dintre cei care fac o listă de restaurante care merită într-un oraș, la care vă puteți întoarce oricând sau care pot fi recomandate atunci când cineva cere ajutor, iată patru idei deja îl avem marcat cu roșu pe harta Madridului.
Tepic, Julieta Bistro, La Verónica și piața remodelată Antón Martín alcătuiesc plimbarea noastră prin oraș.
La Verónica, un veteran al cartierului
Este în cartier de 25 de ani, așa că nu vom descoperi nimic în acest moment. La Vaca Verónica a fost una dintre cele istorice ale frumosului Barrio de las Letras din Madrid, iar acum Mariana Gyalui - nepoata fondatorului - preia frâiele afacerii. Transformat în La Verónica și cu un decor mai luminos, dar în care există încă loc pentru artă, oamenii obișnuiți din zonă coexistă cu vizitatorii care ajung aici cu referințe bune.
Dacă fiecare restaurant are mâncarea sa de stea, la La Verónica rămânem cu două. Pastele lor cu carabinero sunt semnul distinctiv de mult timp, explică Guille în timp ce pregătește vasul și toacă imensul carabinero în fața meselor. Dacă trebuie să o facă, ajung să răcească pastele, mărturisește el.
Cel mai bun mic dejun din lume: sushi la piața de pește din Tokyo
Sunt atât de multe lucruri de văzut și de mâncat în Tokyo încât, indiferent de câte zile suntem acolo, cu siguranță va mai rămâne ceva pentru următoarea vizită. Dar, având în vedere alegerea, există ceva care nu poate lipsi: vizitați piața de pește Tsukiji. Desigur, trebuie să vă grăbiți, deoarece se pare că în această primăvară se va muta într-o zonă nouă la periferia orașului și mulți se tem că își va pierde mult din farmec pe parcurs.
vizitați-l pe cel care se presupune că este cea mai mare piață de pește en-gros din lume -ceva ce alții pun la îndoială - are propriul său ritual. Din moment ce vorbim despre unul dintre acele lucruri pe care orice iubitor de călătorii și gastronomie ar trebui să le facă cel puțin o dată în viață, trebuie să-l planifici corect.
Și asta este trebuie să mergi pe această piață foarte devreme opriți-vă, după ce ați fost rece; terminați cu picioarele umede; ocoleste carutele electrice care circula acolo ca masinile de Formula 1; și supraviețuiește aspectului strâmb al vânzătorului ciudat - lucrează, ești la plimbare, amintește-ți-, sfârși prin a lua sushi la micul dejun într-unul din barurile din zonă.
Programare cu bere artizanală în Barcelona
A devenit o întâlnire de neuitat pentru iubitorii de bere în general și susținătorii berii artizanale în special. A cincea ediție a Festivalului Berii din Barcelona este aici, gata să transforme orașul în capitala europeană a acestei băuturi în weekendul următor (4, 5 și 6 martie).
Că berea artizanală este la modă nu mai este o noutate. Acest lucru este confirmat și de cifrele care au plasat consumul la aproximativ 9 milioane de litri în 2014, comparativ cu 1,7 milioane consumate în 2011. În acest context, Catalonia joacă un rol important, deoarece concentrează puțin peste 200 de microbuzii din cele 700 distribuite în toată țara.
„Înțelegem berea ca un produs gastronomic, iar festivalul ca o platformă pentru a încerca noutăți sau stiluri necunoscute. Nu este un loc de băut în cantitate, ci în calitate ”, explicați organizatorii pentru a clarifica obiectivele festivalului.
Nici nu este o întâlnire rezervată intensității berii meșteșugărești - cu toții avem unul dintre aceștia printre prieteni, nu? - ci mai degrabă se adresează atât celor care sunt curioși de această lume, cât și experților pe care vor să-i cunoască. ultimele știri din sector.
Suspans pe meniurile zilnice: puține legume și leguminoase, prea multă carne și prăjite
Mâncarea în fiecare zi face parte din rutina săptămânală pentru mulți oameni. Și, deși pe aici suntem mari apărători ai meniului zilnic și ne place să localizăm cele mai bune din fiecare oraș, în momentul adevărului, multe dintre meniurile oferite în baruri și restaurante lasă de dorit.
Nu numai când vine vorba de calitate, prelucrare sau varietate, ci și din punct de vedere nutrițional. Asta asigură un raport care, după analizarea a peste 250 de sedii din Comunitatea Madrid, pune pe masă date destul de alarmante.
Și asta este Conform acestui studiu realizat de CSIC (Consiliul Superior pentru Cercetare Științifică) în colaborare cu Societatea Spaniolă de Dietetică și Științe Alimentare (SEDCA) și Makro, meniurile zilnice eșuează la subiectele legumelor și leguminoaselor.
Mai precis, se subliniază că Doar 25% din meniurile analizate au oferit o mâncare de legume printre primele feluri de mâncare, în timp ce leguminoasele apar doar în 10%. Deși este dificil să ne imaginăm o placă de meniu în care să nu apară cel puțin o salată -dacă este una dintre acele oribile pe bază de aisberg care este un alt subiect- și ceva fel de mâncare de tocană sau lingură, se pare că realitatea nu merge acolo.
Lanțul alimentar care devine excitat de vegetarieni
A râde de un grup nu pare cea mai bună strategie pentru ca o companie să-și facă prieteni sau să aibă o bună reputație. Cu toate acestea, la Arby’s - un lanț specializat în sandvișuri cu carne - par să fie convinși că a face glume în detrimentul vegetarienilor este o idee minunată.
Și este că a face mișto de ele pare unul dintre sporturile preferate ale acestei firme cu sedii în Statele Unite și Canada și că de 50 de ani practică și carnivore beligerante.
Ultima întâmplare a coincis cu o dată foarte specială: ieri, 29 februarie, și pentru prima dată în istoria sa, Arby’s a oferit un meniu vegetarian. O modalitate de a compensa profitând la maximum de acest an bisect? Desigur că nu. Faptul este că meniul menționat anterior a constat în esență în eliminarea cărnii din sandvișurile pe care le oferă în mod normal și care, de fapt, sunt ingredientul său principal.