Gulaș maghiar, rețetă ușoară cu aragaz lent
Tocană maghiară aromată maghiară la foc mic. Bucăți delicate de carne se fierb la foc mic într-un sos aromat cu infuzie de boia. Delicios și reconfortant!
Într-o noapte rece de iarnă, nu este nimic mai bun decât o farfurie fierbinte cu gulaș maghiar condimentat și gustos!
Ce este gulașul maghiar?
Gulașul maghiar este practic o tocană de carne gătită lent, care este condimentată puternic cu boia.
Boiaua este boia dulce, nu este condimentată sau afumată. Adaugă căldură și adâncime de aromă tocăniței. Îmi place friptura simplă. Dar îmi place și mai mult acest gulaș, este atât de gustos.
Deoarece utilizați o mulțime de boia de ardei în această rețetă, este important să vă asigurați că boiaua este foarte proaspătă. Verificați data pe sticlă și cumpărați una nouă dacă a dvs. a fost deschisă de mai multe luni.
Ingredientele necesare pentru a face această rețetă:
- Chuck friptură dezosată, cubulată
- Sare si piper
- Ulei de masline
- Ceapă și usturoi
- Condimente: boia, cayenne
- Bulion de carne
- Pasta de tomate
- Amidon de porumb
Cum se face gulaș maghiar
Realizarea acestei rețete nu ar putea fi mai ușoară! Aragazul lent face toată treaba. Derulați în jos la cartea de rețetă pentru instrucțiuni detaliate. Iată pașii de bază:
- Condimentați carnea cu sare și piper și rumeniți-o cu puțin ulei de măsline. Scoateți-o pe o farfurie.
- În aceeași tigaie mare, gătiți ceapa, apoi adăugați usturoiul, boiaua și piperul.
- Adăugați carnea și ceapa la aragazul lent. Se adauga un amestec de bulion de vita, pasta de rosii, sare si piper.
- Acoperiți și fierbeți timp de 8 ore.
- Bateți niște amidon de porumb cu apă până se omogenizează. Se amestecă amestecul de carne. Gatiti la foc mare inca 30 de minute, pana cand sosul se ingroasa.
Este gulașul maghiar sănătos?
Cred că această versiune specială este sănătoasă. Conține doar ingrediente alimentare reale. Este sărac în carbohidrați și bogat în proteine. Carnea proaspătă crudă este hrănitoare. Ceapa, usturoiul, uleiul de măsline și boia sunt ingrediente sănătoase.
Amidonul de porumb nu are conținut scăzut de carbohidrați sau paleo?
Folosesc o cantitate mică de amidon de porumb pentru a îngroșa tocanita. Impactul său asupra profilului nutrițional al vasului este minim. Puteți încerca cu siguranță să utilizați alternative paleo sau cu conținut scăzut de carbohidrați dacă doriți.
Cum se servește gulașul maghiar?
De obicei servesc gulaș maghiar pe un pat de piure de conopidă, pentru a absorbi sucurile delicioase. De asemenea, îmi place să adaug o legumă verde, cum ar fi spanacul aburit sau fasolea verde sotată.