Guinness ABV, tipuri și informații nutriționale - stil de viață sănătos
Guinness este una dintre cele mai consumate și populare beri irlandeze din lume.
Renumite pentru a fi întunecate, cremoase și spumante, berile Guinness sunt fabricate din apă, orz maltat și prăjit, hamei și drojdie (1).
Compania are peste 250 de ani de istorie a fabricării berii și își vinde berea în 150 de țări.
Această revizuire cuprinzătoare vă spune tot ce trebuie să știți despre Guinness, inclusiv diferitele sale soiuri, ABV-urile sale și faptele sale nutriționale.
Ce e într-o halbă de Guinness?
Berea este fabricată din patru ingrediente cheie: apă, cereale, condimente și drojdie.
Bobul ales pentru Guinness este orzul, care este mai întâi malțit, apoi prăjit, pentru a-i conferi nuanța întunecată și bogăția caracteristică (2).
Hameiul este condimentele folosite pentru a adăuga aromă și drojdia Guinness, o tulpină specială transmisă de generații, fermentează zaharurile pentru a produce alcool în bere (3).
În cele din urmă, Guinness a adăugat azot berilor lor la sfârșitul anilor 1950, oferindu-le cremă iconică.
Fapte nutriționale
Se estimează că o porție de 12 uncii (355 ml) de Guinness Original Stout oferă (4):
- Calorii: 125
- Glucide: 10 grame
- Proteine: 1 gram
- Grăsime: 0 grame
- Alcool în volum (ABV): 4,2%
- Alcool: 11,2 grame
Deoarece berea este fabricată din cereale, este bogată în mod natural în carbohidrați. Cu toate acestea, multe dintre caloriile sale provin și din conținutul său de alcool, deoarece alcoolul oferă 7 calorii pe gram (5).
În acest caz, cele 11,2 grame de alcool în 12 uncii (355 ml) de Guinness furnizează 78 de calorii, ceea ce reprezintă aproximativ 62% din conținutul total de calorii.
Prin urmare, numărul de calorii pentru diferite tipuri de Guinness este puternic influențat de conținutul lor de alcool, precum și de rețeta dvs. specială.
Alcool în volum (ABV)
Alcoolul în volum (ABV) este o măsurătoare standard utilizată în întreaga lume pentru a determina cantitatea de alcool dintr-o băutură alcoolică.
Se exprimă ca procentaj în volum și reprezintă mililitri (ml) de alcool pur în 100 ml de băutură.
Liniile directoare dietetice ale SUA îndeamnă consumatorii să-și limiteze consumul de alcool la două băuturi pe zi pentru bărbați și una pentru femei (6).
Un echivalent standard de băutură este definit ca furnizarea a 0,6 uncii (14 grame) de alcool pur (6).
De exemplu, un Guinness Original Stout de 12 uncii (355 ml) la 4,2% ABV corespunde cu 0,84 băuturi standard.
Rețineți că băuturile echivalente țin cont de volumul băuturii. Deci, dacă aveți o porțiune mai mare sau mai mică, aceasta va varia în consecință.
Deoarece un echivalent de băutură conține 14 grame de alcool și fiecare gram oferă 7 calorii, fiecare echivalent de băutură ar contribui cu 98 de calorii numai din alcool la băutură.
Tipuri de beri Guinness, ABV și calorii ale acestora.
Există șapte tipuri de bere Guinness disponibile în Statele Unite (7).
Tabelul de mai jos oferă o scurtă descriere a fiecăruia, împreună cu ABV-urile lor, echivalentele standard de băuturi pentru o porție de 12 uncii (355 ml) și caloriile din alcool pentru aceeași dimensiune de porție.
Tip ABV Standard
Băuturi
Calorii echivalente
de alcool Guinness Draft 4,2% 0,878 Guinness Over the
Moon Milk Stout 5,3% 198 Blonda Guinness 5% 198 Guinness Extra
Stout 5,6% 1,1108 Guinness străin
Extra Stout 7,5% 1,5147 Ginness 200
Aniversare
Export Stout 6% 1.2118 Guinness
Antwerpen 8% 1.6157
Pe lângă aceste soiuri, Guinness a creat de-a lungul anilor numeroase tipuri de bere. Unele dintre ele sunt vândute doar în anumite țări, în timp ce altele au fost ediții limitate.