Grup de legume - Reflectând asupra alimentelor - Extensi; de la Universitatea din
Luna trecută am început studiul Piramidei mele în legătură cu al vostru
copii preșcolari. Luna trecută am vorbit despre Grupul de cereale. Luna aceasta o vom face
vorbește despre Grupul de legume.
Legumele sunt o parte importantă a dietei noastre datorită vitaminelor și mineralelor pe care le oferă împreună cu fibrele. Multe legume, în special verde închis și galben închis, sunt o sursă bună de vitamina A. Vitamina A ajută la o viziune bună și, de asemenea, la formarea și menținerea sănătății pielii și a dinților. Legumele sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre, care ajută la digestie.
Legumele trebuie consumate în fiecare zi, deoarece sunt în mod natural sărace în grăsimi și contribuie la obiectivul de reducere a grăsimilor din dietă.
Variați-vă legumele
Mănâncă o varietate de legume. Diferite legume sunt bogate în nutrienți diferiți.
- Verde închis - broccoli, verzi, spanac, salată română și verde.
- Portocaliu - comotă, morcovi, dovlecei de iarnă și dovleac.
- Leguminoase - linte, fasole uscată și mazăre uscată
- Amidon - cartofi albi, porumb, mazăre verde, jicama
- Altele - roșii, ceapă, mazăre și salată verde.
Sfaturi alimentare
Ajutați-vă copiii să se bucure de legume urmând câteva dintre aceste sfaturi:
- Nu preparați prea mult legumele, copiilor le plac de obicei crocante, nu moi.
- Începeți prin a servi legumele puternice cu brânză sau sos.
- Copiilor le plac întotdeauna legumele crude și le scufundă într-un sos.
- Dă un exemplu bun mâncând singur legume.
- Oferiți legume preparate în diferite moduri; unii copii le plac legumele fierte, în timp ce altora le plac crude.
- Utilizați diferite legume, de exemplu cartof dulce în loc de cartof alb.