Greșelile pe care le facem atunci când mâncăm în familie
Dacă, de exemplu, întârziați să pregătiți cina, oferiți copiilor bastoane de fructe sau morcov până când terminați pregătirea.
Există multe motive care fac ca dieta într-o familie să nu fie atât de echilibrată sau sănătoasă cum ar trebui. Lipsă de timp și de obiceiuri, confort, mesaje nutriționale confuze, supermarketuri pline de produse pregătite și gătite în prealabil. „Există o lipsă de educație alimentară pentru a dezvolta criterii nutriționale”, spune Susana Domínguez, medic pediatru și autorul cărții „Cum și de ce. Nouă chei pentru o dietă familială sănătoasă ». Nivelul de cunoștințe despre nutriție este insuficient în gospodării și acest lucru duce la „familiile care mănâncă excesiv, cu multe calorii și cu un aport nutrițional redus, adică lipsesc nutrienții esențiali în organism”, afirmă dr. Domínguez
Deși fiecare familie este diferită, aproape toți fac aceleași greșeli: abuzând de făini rafinate, gustări, gustări în saci, băuturi răcoritoare și, în general, toate alimentele gătite în prealabil, crochete, găluște, pizza, produse de patiserie și unele deserturi industriale, cereale în cutie și bare. Tot ceea ce are acces rapid și este ușor de achiziționat (benzinării, chioșcuri, cinematografe, distribuitoare automate) este abuzat în orice moment și în fiecare zi a săptămânii ”, explică Domínguez. Sunt produse atractive, ieftine și pot fi consumate fără gătit, fără tacâmuri și chiar fără masă. Și le plac și aromele lor.
Contribuțiile la deficit
De parcă asta nu ar fi suficient, medicul pediatru subliniază lipsa unor alimente esențiale în dieta copiilor: legume, fructe, nuci, leguminoase și pește. „Dieta actuală este deficitară în grăsimile nesaturate de tip Omega 3”, afirmă el, „care sunt necesare pentru dezvoltarea creierului și pentru buna funcționare a tuturor celulelor, reduc colesterolul rău și ne mențin arterele curate”